Food Science 食品科学系 – 食品科学 Food Science

简介:
食品科学是一门以科学方法研究食物的科系。因此,这科系的研究对象包括了各种以动物、植物或产品为原料的制成的食物。学生将研究各种食物的成分,从而学习各种食物的营养、美味程度、保存期限、可加工程度等等学问。此外,学生也将学习透过微生物(microorganism)、生物化学(biochemistry)、基因工程(genetic engineering)等技术,研究或研发各种更具稳定性、更高营养价值,或有特殊机能的食品,进而使食品产品更多样化。

开办相关科系的国立学府:

  • 国大 UKM
    理学荣誉学士学位(食物科学与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains dengan Kepujian(Sains Makanan dan Pemakanan)
    理学荣誉学士学位(食物科学与管理学)Ijazah Sarjana Muda Sains dengan Kepujian(Sains Makanan dan Pegurusan Perniagaan)
  • 博大 UPM
    食品科学与工艺学士学位  Bacelor Sains dan Teknologi Makanan
    食品研究学士学位 Bacelor Sains Pengajian Makanan
    食品服务管理学士学位 Bacelor Sains Pengurusan Perkhidmatan Makanan
  • 登大 UMT
    食品科学学士学位(食品服务与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan)
  • 沙大 UMS
    食物科学荣誉学士学位(食物科学与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan Kepujian(Sains Makananan dan Pemakanan)
    食物科学荣誉学士学位 (食物与服务) Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan Kepujian (Perkhimatan Makanan)

录取积分统计:
请参考全国大专生学辅导组科系积分 http://www.quansheng.org/

开办相关科系的私立学府:

  • INTI International University & Colleges 英迪国际大学及学院
  • Monash University Malaysia 马来西亚蒙纳士大学
  • National Chung Hsing University 国立中兴大学
  • National Ilan University 国立宜兰大学
  • Taylor’s University 泰莱大学
  • Tunghai University 东海大学
  • Tunku Abdul Rahman University College (TAR UC) 拉曼大学学院
  • UCSI University UCSI 大学
  • Universiti Tunku Abdul Rahman 拉曼大学

注:可点击橙色私立大专查找课程详情,入学资格,学费,奖贷学金等。

NOTE: 可尝试通过 “课程搜索” 查找其它相关的私立学府;http://www.fsi.com.my/会员专区/课程搜索/

就业机会:
毕业生一般可在政府部门或研究机构,如卫生部、MARDI、PORIM、 LKIM及LKM等,担任食品科学家(Food Scientist)、研究人员、食品安全检验师等职位。除此之外,也可以进入私人业界,如食品公司、食品制作工厂等,从事食品的研究与开发、品质检验与管制、微生物研究、食品销售、行政管理等工作。

学习内容:
此科系的课程内容包括了生物统计学、有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、食品微生物、食品分析、食品加工、食品安全与卫生、品质控制、产品开发、食品法规、营养学等等。

  1. Yap
    March 21st, 2016 at 16:59 | #1

    不好意思~我想请问一下读食品科学毕业后的就业几率高吗?是不是每间食品公司都需要食品科学的毕业生?这科系需要用到很多化学的专有名词吗?

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