Food Science 食品科学系 – 食品科学 Food Science

简介:
食品科学是一门以科学方法研究食物的科系。因此,这科系的研究对象包括了各种以动物、植物或产品为原料的制成的食物。学生将研究各种食物的成分,从而学习各种食物的营养、美味程度、保存期限、可加工程度等等学问。此外,学生也将学习透过微生物(microorganism)、生物化学(biochemistry)、基因工程(genetic engineering)等技术,研究或研发各种更具稳定性、更高营养价值,或有特殊机能的食品,进而使食品产品更多样化。

开办相关科系的国立学府:

  • 国大 UKM
    理学荣誉学士学位(食物科学与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains dengan Kepujian(Sains Makanan dan Pemakanan)
    理学荣誉学士学位(食物科学与管理学)Ijazah Sarjana Muda Sains dengan Kepujian(Sains Makanan dan Pegurusan Perniagaan)
  • 博大 UPM
    食品科学与工艺学士学位  Bacelor Sains dan Teknologi Makanan
    食品研究学士学位 Bacelor Sains Pengajian Makanan
    食品服务管理学士学位 Bacelor Sains Pengurusan Perkhidmatan Makanan
  • 登大 UMT
    食品科学学士学位(食品服务与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan)
  • 沙大 UMS
    食物科学荣誉学士学位(食物科学与营养)Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan Kepujian(Sains Makananan dan Pemakanan)
    食物科学荣誉学士学位 (食物与服务) Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan Kepujian (Perkhimatan Makanan)

录取积分统计:
请参考全国大专生学辅导组科系积分 http://www.quansheng.org/

开办相关科系的私立学府:

  • INTI International University & Colleges 英迪国际大学及学院
  • Monash University Malaysia 马来西亚蒙纳士大学
  • National Chung Hsing University 国立中兴大学
  • National Ilan University 国立宜兰大学
  • Taylor’s University 泰莱大学
  • Tunghai University 东海大学
  • Tunku Abdul Rahman University College (TAR UC) 拉曼大学学院
  • UCSI University UCSI 大学
  • Universiti Tunku Abdul Rahman 拉曼大学

注:可点击橙色私立大专查找课程详情,入学资格,学费,奖贷学金等。

NOTE: 可尝试通过 “课程搜索” 查找其它相关的私立学府;http://www.fsi.com.my/会员专区/课程搜索/

就业机会:
毕业生一般可在政府部门或研究机构,如卫生部、MARDI、PORIM、 LKIM及LKM等,担任食品科学家(Food Scientist)、研究人员、食品安全检验师等职位。除此之外,也可以进入私人业界,如食品公司、食品制作工厂等,从事食品的研究与开发、品质检验与管制、微生物研究、食品销售、行政管理等工作。

学习内容:
此科系的课程内容包括了生物统计学、有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、食品微生物、食品分析、食品加工、食品安全与卫生、品质控制、产品开发、食品法规、营养学等等。

  1. Karyn
    April 16th, 2013 at 10:18 | #1

    请问BSc (Hon) Food science and Nutrition 在马来西亚的就业机会高吗? 有什么工作区域呢?基本的工资是多少?
    希望可以给我一个方向~谢谢~

  2. micky
    July 18th, 2013 at 20:11 | #2

    想请问了TARC 的 chemistry ang biology 有包括此课程吗?进修chemistry ang biology 的话,以后可以向往什么工作?

  3. Megan
    February 28th, 2014 at 13:15 | #3

    I would be obliged if you can help me to differentiate between”teknologi makanan dan bioproses” and “sains makanan dan pemakanan” in UMS.

    Thank you for your kind attention.

  4. 升学情报辅导中心
    March 4th, 2014 at 15:09 | #4

    Megan :
    I would be obliged if you can help me to differentiate between”teknologi makanan dan bioproses” and “sains makanan dan pemakanan” in UMS.
    Thank you for your kind attention.

    You can always look for the detailed course information from university’s website: http://www.ums.edu.my/ssmp/

  5. Kumiko
    August 26th, 2014 at 13:37 | #5 FSI member

    请问就读这个科目毕业之后就能直接到政府/私人机构/公司从事食品开发的工作吗?还是需要master的文凭才可以?还有utar的food science目前只有Provisional Accreditation而已,那会影响我以后就业的机会吗?(无论是政府或私人)还有如果在我毕业前utar这个科目得到了MQA fully accredited的话,是否就表示我拿的文凭是受到MQA Fully Accredited的?即使我刚进去度的时候只有Provisional Accreditation
    请帮我解答 谢谢

  6. 升学情报辅导中心
    August 29th, 2014 at 10:46 | #6

    Kumiko :
    请问就读这个科目毕业之后就能直接到政府/私人机构/公司从事食品开发的工作吗?还是需要master的文凭才可以?还有utar的food science目前只有Provisional Accreditation而已,那会影响我以后就业的机会吗?(无论是政府或私人)还有如果在我毕业前utar这个科目得到了MQA fully accredited的话,是否就表示我拿的文凭是受到MQA Fully Accredited的?即使我刚进去度的时候只有Provisional Accreditation
    请帮我解答 谢谢

    学士学位毕业生也可从事你所询问的工作。但要成为公务员,考获的文凭需受公共服务局承认,查询受承认文凭的链接:pengiktirafan.jpa.gov.my

    关于MQA的疑问,你可以向大学或MQA确认。

  7. November 13th, 2014 at 18:42 | #7

    food science 和food nutrition一样?
    读了food science 也能成为营养师?

  8. 升学情报辅导中心
    November 14th, 2014 at 10:15 | #8

    :

    food science 和food nutrition一样?
    读了food science 也能成为营养师?

    营养学系与这是不同的科系,请参考:http://www.fsi.com.my/food-nutrition-食物营养系-»-营养学/

    要成为营养师,最适合的管道是修读营养系。

  9. umi
    January 4th, 2015 at 10:16 | #9

    你好,请问要成为食品科技研究员也就是food technologist是要选读食物营养学还是食品科学系?或者这两个科系是必须报读的科目?

  10. 升学情报辅导中心
    January 7th, 2015 at 09:17 | #10

    umi :

    你好,请问要成为食品科技研究员也就是food technologist是要选读食物营养学还是食品科学系?或者这两个科系是必须报读的科目?

    食品科学或食品工艺都是相关的科系,你可以从中选择其一。

  11. xiao
    March 7th, 2015 at 09:51 | #11

    请问读了这个之后通常是做什么的?

  12. w yao97
    March 9th, 2015 at 16:57 | #12

    请问读food science with nutrition 的薪水会有几多

  13. helpmethx
    January 16th, 2016 at 23:26 | #13 FSI member

    你好,请问如果我在本地大学时主修food science,那么副修时可以选择商业与经济系吗?理科生副修选商业系录取机会大吗?谢谢回答。

    • 升学情报辅导中心
      January 18th, 2016 at 17:21 | #14

      同学你好,基本上本地大学能够副修的课程都是与所主修的课程有关的。
      既然food science和商业与经济系并非同一个领域,所以这个可能性很低。
      建议你直接咨询你有兴趣申请的学府,看看有没有这个可能性。

      婉婉

  14. V.ya
    January 30th, 2016 at 12:48 | #15

    请问stpm商科生可以修读这科吗?

    • 升学情报辅导中心
      February 2nd, 2016 at 10:26 | #16

      同学你好,你是有意在本地国立大学(UA)升学对吗?真抱歉,商科生是无法在UA申请此课程的,只有理科生才可以申请。

      婉婉

  15. Mico
    March 11th, 2016 at 10:48 | #17

    请问这个科系就是以后出来是做营养师吗?

  16. Kee
    March 14th, 2016 at 22:06 | #18

    请问修读食物科学STPM至少需要多少pointer?

  17. Yap
    March 21st, 2016 at 16:59 | #19

    不好意思~我想请问一下读食品科学毕业后的就业几率高吗?是不是每间食品公司都需要食品科学的毕业生?这科系需要用到很多化学的专有名词吗?

  18. February 28th, 2017 at 20:36 | #20

    这科系会很难读吗?还有我现在高中,什么科需要比较注重的呢?

    • 升学互动网
      March 6th, 2017 at 16:01 | #21

      没有容易的课程,凡事都须付出努力才能有成就。必备学科;高级数学,数学,生物,化学。

  19. Chia
    March 19th, 2017 at 18:43 | #22

    请问Tarc的食品科学好吗?

  20. Seow
    September 3rd, 2017 at 00:43 | #23 FSI member

    请问就读国立宜兰的食物科学系后能够成为营养师吗?

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