Management 管理系 – 酒店管理 Hospitality & Hotel Management

简介:
酒店管理是一门研究酒店、餐饮业的经营与管理策略的科系。此科系的学生不仅须学习各种相关的管理知识,如餐厅的经营理论(Restaurant Management Theory)、酒店的门面接待管理、客房管理(Room Management)等,也须学习一些财务管理知识,如管理会计(Management Accounting)、财务经营(Financial Operations)、资料管理系统(Data Managemnt System)等。此外,学生也将被训练如何策划、协调组织各种活动、如展览会(Exhibition)、招待会(Press Conference)、国际宴会(International Banquet)等,以及一些国际、正式的服务礼仪(Services Etiquette)。

开办相关科系的国立学府:

  • 北大 UUM
    礼待管理荣誉学士学位 Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Hospitaliti dengan Kepujian
  • 沙大 UMS
    商业荣誉学士学位(酒店管理)Ijazah Sarjana Muda Perniagaan dengan Kepujian(Pengurusan Hotel)
  • 丹大 UMK
    企业学荣誉学士学位(礼待)Ijazah Sarjana Muda Keusahawanan dengan Kepujian (Hospitaliti)

录取积分统计:
请参考全国大专生学辅导组科系积分 http://www.quansheng.org/

开办相关科系的私立学府:

NOTE:可尝试通过 “课程搜索” 查找其它相关的私立学府;http://www.fsi.com.my/会员专区/课程搜索/

就业机会:
毕业生一般可进入酒店业或餐饮业,从事门迎、接待员(Receptionist)、客房服务(Room Service)、管理、活动策划(Event Planner)、业务洽谈(Business Negotiation)、对外联络(Liaison)等工作。

学习内容:
此科系的课程内容包括了酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等等。

部分内容转载自《本地国立大学指南》,2009, 升学情报出版。

  1. January 13th, 2017 at 20:14 | #1 FSI member

    我想找politeknik的学校读hotel management.请问有什么好介绍?可以email我嘛?感恩!

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