马来西亚烘焙学院 Malaysian Institute of Baking

MIB学生有机会向世界顶级厨师学习。

转载自《升学情报 79》,2016
资料提供:马来西亚烘焙学院
最后更新:12/04/2016

马来西亚烘焙学院
Malaysian Institute of Bakin

Address:11, 13& 15, Jalan 52/8, New Town, 46200 Petaling Jaya, Selangor.
Tel:03-7956 9011/ 7656 9043
Fax:03-7954 1557
Email:info@mib.edu.my
Website:www.mib.edu.my

基本资料
成立年份:1987年
创办人兼董事主席:Don Yong
学生人数:国内学生200位。
师资:2位博士、5位硕士、7位学士、1位拥有其他合格资格的讲师。
设备:图书馆、电脑室、有线互联网、无线互联网、学生宿舍、多元用途礼堂、讲堂、体育与休闲场所等。
学生福利:住宿安排、奖助学金、升学安排、课外活动、辅导、就业辅助等。

成就/特色

  • 成立28年,是烘焙行业的先锋。
  • 课程获得马来西亚高等教育部及国家学术资格鉴定机构(MQA)的批准。
  • 由经验丰富、技艺高深的获奖厨师及烘焙师傅授课。
  • 实务训练占课程的60%,40%则是实用理论的评估。
  • 提供2.5 年+ 2年(4年6个月)双联文凭与学士学位课程,学生可到国外大学深造,考取学士学位课程。

奖助学金
请参考《升学情报》第79期 2016年完全升学指南页392至399。

拥有SPM文凭的学生在完成四年六个月的课程后,即可获得学士学位。图为MIB的升学途径和管道。

拥有SPM文凭的学生在完成四年六个月的课程后,即可获得学士学位。图为MIB的升学途径和管道。

马来西亚烘焙学院
强调科学理论及实务技巧 深受业界专家的肯定  

马来西亚烘焙学院(Malaysian Institute of Baking,简称MIB)成立于1987年,至今已有28年的办学经验。凭着稳固的办学基础和优质教育,该学院获得许多业界专家的支持与肯定,其中包括在国内食品界已有50年历史的烘焙公司English Hotbreads Sdn. Bhd.。另外,MIB也曾于2006年至2009年,连续四年荣获英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)最佳礼待中心奖,以及在2008年荣获中心忠诚奖(Centre Loyalty Award)。

MIB的课程强调以烘焙科学理论,加强实务技巧的学习。该学院实行革新的结构性教学法,融合了烘焙的艺术与科学、最新的创意技巧、管理、电脑操作技能、创业技巧、商业行销等方面的知识。另外,MIB也非常关切学生对于实务技巧与理论的掌握程度,除了在每学期末举行期末考(占40%)外,在上课期间也会进行持续性的评估(占60%),以评鉴学生的能力。为了让学生汲取更多实际经验,该学院也会安排学生到业界实习六个月。学生可到酒店,连锁面包坊或食品工厂进行实习课程。

在师资方面,MIB除了聘请经验丰富、技艺纯熟的资深讲师、学术人员与专业人士指导学生外,也聘请曾经获奖的厨师教导学生实务技巧,如:水果雕刻、甜点制作、巧克力制作与装饰、糖艺造型等。导师们循循善诱,且会给予学生个别化的照顾。

除了高素质的培训系统,MIB在设备方面也绝不马虎。该学院提供各式各样先进的设备,如:工作室、研究中心、电脑室、礼堂、讲堂等,学生在校园内也可无线上网。此外,MIB也为学生提供家居设备一应俱全的宿舍。MIB位于八打灵再也,所处的地点适中,学生步行即可到临近的轻快铁站。

另一方面,MIB所提供的课程皆获得高等教育部与国家学术资格鉴定机构(MQA)的批准。学生可申请国家高等教育基金局(PTPTN)或自立合作社(KOJADI)的贷学金,也可从父母的公积金第二户口提款支付学费。

学生在MIB完成为期两年六个月(六学期)的课程后,可获得四项专业文凭,即:由MIB颁发的烘焙科学与科技专业文凭、由英国伦敦城市行业协会颁发的糕点制作专业文凭和厨艺(主修糕点制作)高级专业文凭和澳洲接待技术认可(AHSR)所颁发的认证文凭。修毕文凭课程后,学生若想继续深造,也可到有关的伙伴大学进修学士课程。

MIB的学生除了可选择考取英国伯明翰大学企业荣誉学士学位外,也可选择马尼帕尔国际大学的市场与国际商务学士学位。图为MIB 与两间大学负责人签订合作协议。

MIB的学生除了可选择考取英国伯明翰大学企业荣誉学士学位外,也可选择马尼帕尔国际大学的市场与国际商务学士学位。图为MIB 与两间大学负责人签订合作协议。

MIB3

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  1. Chung zhi hui
    February 8th, 2017 at 16:29 | #1

    希望你们能经快回复我
    谢谢

  2. Chung zhi hui
    February 8th, 2017 at 16:28 | #2

    请问16岁可以进你们这家学院吗? 我很有兴趣做烘焙的东西

    • 升学互动网
      February 11th, 2017 at 22:36 | #3

      嗨!你可以直接联系马来西亚烘焙学院询问课程详情:
      Malaysian Institute of Baking

      Address:11, 13& 15, Jalan 52/8, New Town, 46200 Petaling Jaya, Selangor.
      Tel:03-7956 9011/ 7656 9043
      Fax:03-7954 1557
      Email:info@mib.edu.my
      Website:www.mib.edu.my

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