银星厨艺专业烘焙学院有限公司 Silver Chef Creations Sdn Bhd

学生参加FHM 2015 皇家糖霜结婚蛋糕比赛作品之一。学生参加FHM 2015 皇家糖霜结婚蛋糕比赛作品之一。

转载自《升学情报 79》,2016
资料提供:银星厨艺专业烘焙学院有限公司
最后更新:18/04/2016

银星厨艺专业烘焙学院有限公司
Silver Chef Creations Sdn. Bhd.

Address:Lot no. 2-7 & 2-8 (2nd floor), PV128, Jalan Genting Kelang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.
Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 016-218 5752
Email:silver.chef@yahoo.com
Website:www.silver-chef.com

基本资料
成立年份:2009年
院长兼导师:庄堡堡
学生人数:超过600位。
设备:图书馆、无线互联网、讲堂、停车场等。
学生福利:住宿安排、申请奖学金、升学安排、实习安排等。

成就/特色

  • 四位毕业生于2015年马来西亚食品与酒店展(FHM)的结婚蛋糕比赛中,荣获两枚金牌和两枚银牌,另外两位毕业生在皇家糖霜展示品和巧克力展示品比赛中,荣获一枚银牌和一枚铜牌
  • 三位毕业生于2014年新加坡食品与酒店展(FHA)之结婚蛋糕比赛中,荣获一枚金牌和两枚铜牌。
  • 四位毕业生于2013年马来西亚食品与酒店展(FHM)之结婚蛋糕比赛中,荣获四枚铜牌。
  • 五位毕业生于2012年新加坡食品与酒店展(FHA)之结婚蛋糕比赛中,荣获一枚特金、三枚金牌和一枚铜牌。
  • 七位毕业生于2011年马来西亚食品与酒店展(FHM)之结婚蛋糕比赛中荣获一枚金牌、两枚银牌和四枚铜牌

奖助学金
请参考《升学情报》第79期 2016年完全升学指南页392至399。

学生可学习制作市场上流行的糕点,与时并进。

学生可学习制作市场上流行的糕点,与时并进。

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银星厨艺专业烘焙学院
由经验丰富的导师亲自授课 为烘焙业培训备受认可的人才

银星厨艺专业烘焙学院有限公司(Silver Chef Creations Sdn. Bhd.,简称银星学院)成立于2009年,是一间荣获英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)批准授课和培训的烘焙学院,从开办至今,已经拥有600多位来自不同州属的学生到该院学习烘焙技术。

银星学院目前提供全日制烘焙课程,为期九个月的课程将分别在三月、六月、九月和十二月招生。该院的教学理念是80%实践和20%理论,每次招生只限25至30位学生,以确保教学品质。此外,该院也會要求学生在学习的过程中,必须亲手动手制作糕点,并且了解相关理论的应用,以累积实战经验。

在实践训练方面,学生将有机会学习制作大型九层结婚蛋糕、皇家糖霜城堡、拉糖以及巧克力艺术品的技术。在学期间,学生可在各大酒店或蛋糕店实习。同时,学院也会推荐优秀学生参加年度盛大的烘焙艺术比赛。历年来,该院的学生在烘焙艺术比赛当中,除了获得许多不同的经验和知识外,也得奖无数。

银星学院的设置划分为两个教学领域,有实物厨房区和知识理论区。学院拥有完善的设备和良好的教学环境,如学院设有冷气、免费无线上网、储藏柜、热水过滤机、图书馆、学生休息区宿舍等设备。

该院的教学特色是由经验丰富的导师亲自授课。银星学院院长兼导师庄堡堡(Daniel Choong)及副院长陈沺丞(Nick Tan)负责实践课程,而导师陈章仕(Alan Tan)则负责理论课程。课堂将以中、英及巫文教学。值得一提的是,院长兼导师庄堡堡也是著名食谱《美食系列》的作者之一,其作品《食尚蛋糕》和《面包蒸烘味》收录了他独有的创意食谱与烘焙心得,深受业界认可。

银星学院的学生毕业后都有良好的发展,有者在国内著名的五星级酒店上班,如:香格里拉酒店(Hotel Shangri-la)、东方酒店(Hotel Mandarin Oriental)、希尔顿酒店(Hotel Hilton)等;有者获得雇主赏识在着名的烘焙店就职,包括:跨国连锁店Bread Story Bakery、国内着名的面包店Roti Boy等;有者甚至到国外发展。

除了全日制烘焙课程外,银星学院也开办了三个月半的烘焙业余班,让喜欢烘焙的家庭主妇或上班族,能在工作后的时间学习自己的兴趣。

学生可学习制作市场上流行的糕点,与时并进。

学生可学习制作市场上流行的糕点,与时并进。

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课程总览
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  1. Joanne
    October 26th, 2016 at 11:54 | #1

    我想学如何做蛋糕。

  2. Katherine Chia
    September 13th, 2016 at 01:11 | #2

    我的女儿今年15岁,但她不是特殊孩子,只是不要给她压力,我送她去SMK DESA PERDANA PENDIDIKAN KHAS念书;校长跟我说~她要保送我女儿明年16岁去SKUDAI技职学院学烘焙;请问你们这里是有文凭才收吗?

    • 升学互动网
      September 13th, 2016 at 17:06 | #3

      嗨!你可以直接联系学院询问课程详情:
      银星厨艺专业烘焙学院有限公司
      Silver Chef Creations Sdn. Bhd.
      Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 016-218 5752
      Email:silver.chef@yahoo.com

  3. Liaw yan li
    July 18th, 2016 at 22:48 | #4

    我想了解学费怎样算。求回复

    • 升学情报辅导中心
      August 3rd, 2016 at 16:35 | #5

      同学,你好,预知详情,你可以尝试联络他们http://www.fsi.com.my/silverchef/
      郡倪

  4. Silver Chef Creations Sdn Bhd
    October 20th, 2014 at 13:57 | #6

    @karen

    预知更多详情请联络:
    Tel: 03-4131 7228
    Chef Daniel: +6016 600 5752

  5. karen
    June 4th, 2014 at 09:42 | #7 FSI member

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

  6. Elaine Lai
    December 1st, 2013 at 11:10 | #8

    须要文凭吗?新课程日期?请问有flyer可以多了解贵学院的课程吗?? 还是有其他网站可以搜索?

  7. 升学情报辅导中心
    May 8th, 2013 at 10:29 | #9

    yuki lim :
    要怎样才可以进的?

    不妨直接联络学校查询课程详情。
    Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 010-220 7760
    Email:enquiry@silver-chef.com / silver.chef@hotmail.com

  8. yuki lim
    April 29th, 2013 at 21:52 | #10

    要怎样才可以进的?

  9. yuki lim
    April 29th, 2013 at 21:49 | #11

    我想学做蛋糕

  10. 升学情报辅导中心
    March 6th, 2013 at 15:04 | #12

    林慧诗 :
    请问学费是怎么算? 课程分几年? 要看 SPM 文凭吗??

    不妨直接联络学校查询课程详情。
    Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 010-220 7760
    Email:enquiry@silver-chef.com / silver.chef@hotmail.com

  11. 林慧诗
    March 1st, 2013 at 18:28 | #13

    请问学费是怎么算? 课程分几年? 要看 SPM 文凭吗??

  12. mingjie
    December 20th, 2012 at 19:02 | #14

    需要什么资格才可以进入?几时开课?学费?

  13. December 6th, 2012 at 11:23 | #15

    需要spm文凭吗?

  14. looi heng kuan
    October 28th, 2012 at 02:17 | #16

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

  15. October 25th, 2012 at 16:50 | #17

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

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