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思霖专业厨师培训学院 Cilantro Culinary Academy

以占上课时间70%至80%的实践教学,让学生从中体会到学习的乐趣之余,亦轻易掌握技能并学以致用。

教育展览馆 Education Showcase 2018
资料提供:思霖专业厨师培训学院
最后更新:08/02/2018

思霖专业厨师培训学院
Cilantro Culinary Academy

Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
Tel:03-8023 0555
Fax:03-8024 0555
Email:[email protected]
Website:www.cilantro.edu.my
Messenger:Cilantro Culinary Academy

基本资料
成立年份:2006年
院长:廖源登
学生人数:500位。
师资:25位讲师。
设备:图书馆、电脑室、无线互联网、学生宿舍、学生休息室、国际标准厨房、课室、厨房工作室、模拟餐厅、咖啡室等。
学生福利:住宿安排、奖助学金、升学安排、课外活动、辅导、实习安排。

成就/特色

  • 首家获世界厨师协会认可(Worldchefs Recognition for Quality Culinary Education)的本地私立厨艺技能学院。
  • 获英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)授予“亚太区国际中心卓越奖”,以表扬其在厨艺技职教育界的杰出贡献(全球仅有五家技职中心获授此奖项)。
  • 在Battle of the Chefs 2016国际厨艺挑战赛中,学生分别获得三枚金牌丶一枚银牌及一枚铜牌。
  • 在2016年第22届 Thailand’s International Culinary Cup (TICC) 国际厨艺挑战赛中,学生分别获得一枚金牌丶一枚银牌及二枚铜牌。
  • 在2016 年FHA Singapore国际厨艺挑战赛中,学生分别获得一枚金牌丶一枚银牌及一枚铜牌。

奖助学金
https://www.fsi.com.my/scholarship/

除了理论与实践教学,思霖学院也采用模拟教学,让学生学习经营和管理餐厅。

在求学期间,思霖的学生将会从最基本的原料学起,而不采用任何预先混合的材料或现成品。

思霖专业厨师培训学院
专业厨师团队培育业界全能人才

思霖专业厨师培训学院(简称思霖学院)创设于2006年,目前是马来西亚规模最大的厨艺与烘培私立技职学院之一。

思霖学院提供技术与理论兼具的综合型培训。经验丰富的厨师团队会依据酒店经营者等相关业界人士的回馈,如业界上对厨师丶烘焙师的需求和条件等,制订教学大纲,并以70%至80%的上课时间提供实习培训,让学生有机会接触不同的厨房工作岗位。

思霖学院除了注重实践知识,亦看重理论教学。理论教学内容包括与餐饮业有关的财务预算丶成本计算丶营养学丶餐单设计等。为了开拓学生的视野,导师常鼓励学生参加本地与国际比赛,以便从竞争中加强本身的信心与技术,从而激发创意和增广知识。思霖学院也提供剑桥英语课程供学生加强英文水平与国际沟通能力。

学院采取小班制教学,人数不超过22人。一班一师制度让导师轻易掌握学生们的需求及学习进度。学院设备与设施包括逾15间具有国际水平的厨房丶完善的图书馆和教室、特设的模拟餐厅,为立志成为厨师的学子提供绝佳的培训环境。在师资方面,思霖学院所聘请的导师均是经验丰富和手艺熟练的专业厨师。导师们提供学生的不仅是课业和技术知识,更是职场上的认识和了解。

为了提升学生毕业后在职场上的竞争力,思霖学院学生可以在完成一个技职文凭课程之下,有机会考取四个国家的五个学历资格,其中包括马来西亚人力资源部所颁发的马来西亚技能第二和第三级证书(SKM 2 & 3)丶英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)所颁发的烘焙与烹饪技职文凭证书(Level 2 IVQ)丶澳洲烹饪 / 烘焙第三级证书以及Worldchefs优质烹饪教学机构认可的证书。这对于想要在海外工作的毕业生无疑是一项优势。

为了让学生有更完善的升学途径,思霖学院与瑞士著名私立酒店管理学校 —— 国际管理学院(International Management Institute, Switzerland)合作,为本地学生提供国际厨艺学士学位荣誉课程。学生只需在思霖学院完成烹饪技职文凭课程,便可以选择前往瑞士国际管理学院深造,以获取学士学位。

凡对厨艺或烘培有兴趣的学生,可以参加思霖学院特别提供的职业探索课程(又称厨艺试读班),这项探索课程将让学生体验厨房工作,并感受学院的学习生活,欢迎年龄满16岁的学生报读文凭课程。

英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)国际业务营运主管Ayesha Rees (中)颁发 “亚太区国际中心卓越奖”奖项给思霖学院,由教育与培训总监李圣杰(右) 代表接领,左为培训总监陈志鸿。

创立于2006年的思霖专业厨师培训学院,是马来西亚规模最大的厨艺与烘培私立技职学院之一。

除了理论与实践教学,思霖学院也采用模拟教学,让学生学习经营和管理餐厅。

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  1. mschin
    August 16th, 2015 at 22:53 | #1

    呃请问下,好像我对泡咖啡有兴趣,然后是短期嘛那是多久的时间呢?
    那么假如我已经学完了还可以去台湾学别系的吗?
    还有假如学这系的话费用会贵吗?

    • 升学互动网
      October 1st, 2015 at 10:50 | #2

      嗨!你可以直接联系思霖专业厨师培训学院询问课程详情:
      Cilantro Culinary Academy
      Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
      Tel:03-8023 0555
      Fax:03-8024 0555
      Email:[email protected]

  2. Steven
    September 7th, 2015 at 22:57 | #3

    我想知道学习烹饪的费用…

    • 升学互动网
      October 1st, 2015 at 10:50 | #4

      嗨!你可以直接联系思霖专业厨师培训学院询问课程详情:
      Cilantro Culinary Academy
      Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
      Tel:03-8023 0555
      Fax:03-8024 0555
      Email:[email protected]

  3. Steven
    September 7th, 2015 at 22:57 | #5

    我的email是[email protected]

  4. Eason Chew
    September 8th, 2015 at 01:00 | #6

    学费?

    • 升学互动网
      October 1st, 2015 at 10:50 | #7

      嗨!你可以直接联系思霖专业厨师培训学院询问课程详情:
      Cilantro Culinary Academy
      Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
      Tel:03-8023 0555
      Fax:03-8024 0555
      Email:[email protected]

  5. Yoofong Wong
    September 24th, 2015 at 19:33 | #8

    几时有展销会,居銮有吗?

    • 升学互动网
      October 1st, 2015 at 10:51 | #9

      嗨!你可以直接联系思霖专业厨师培训学院询问详情:
      Cilantro Culinary Academy
      Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
      Tel:03-8023 0555
      Fax:03-8024 0555
      Email:[email protected]

  6. xinyen
    December 11th, 2015 at 19:11 | #10

    请问spm成绩真的可以用来申请奖学金吗?spm成绩会在三月公布,那开课在几时?课程费用是多少?[email protected]谢谢

  7. CK
    March 8th, 2016 at 23:11 | #11

    你好,我今年二十四岁,不知能不能报名。学历不好能来报名吗?

    • March 28th, 2016 at 14:50 | #12

      可以。只要你有兴趣和热衷于烹饪/烘焙,即可报读我们的技职文凭课程。我们是技能学院,入学资格是16岁或以上就可以报读了,没有看SPM成绩/credit/马来文科目。
      你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的名字、电话号码和email address。或者,SMS/WhatsApp至011-23249798也可以。收到后,我们的辅导员就会与你联络,并详细解释我们的课程详情和学费表。谢谢!

  8. March 29th, 2016 at 14:53 | #13

    你好,请问有只报读咖啡专业技术课程吗?贵学院在kuching有好报读吗?我想知道有关课程的相关资料。

  9. Don ng
    July 6th, 2016 at 16:59 | #15

    请问我想学食物的原理有吗?请问学费如何?

  10. Zhen pang
    July 15th, 2016 at 23:45 | #17

    我想进修报读英国烹饪艺术机职,我想问学费方面,我已经电邮给思霖学院的chef。。。但是还没得到回复。。。

  11. October 10th, 2016 at 22:44 | #19

    请问还有在招生吗

  12. 老张
    November 15th, 2016 at 08:38 | #21

    有闲于时间的进修课程吗?基本上我是自己研究烹饪的,进修是为了增加在这领域的知识。年龄有限制吗?我40了,谢。

  13. December 16th, 2016 at 14:35 | #23

    @莹
    请问你有兴趣在烘焙或烹饪课程呢?你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码和email address。收到后,我们的辅导员就会与你联络,并详细解释我们的课程详情和学费表。谢谢!

  14. December 16th, 2016 at 14:42 | #24

    老张 :
    有闲于时间的进修课程吗?基本上我是自己研究烹饪的,进修是为了增加在这领域的知识。年龄有限制吗?我40了,谢。

    我们有休闲课程。你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码和email address。收到后,我们的辅导员就会与你联络。谢谢!

  15. BOON JAN HUEY
    February 14th, 2017 at 11:49 | #25

    如何申请

  16. TEH HUISHAN
    March 2nd, 2017 at 19:58 | #27

    请问如果STPM成绩不是很好可以申请到 FOOD & PROFESSIONAL COOKERY 或者 INTERNATIONAL CULINARY ARTS 吗?

  17. June 28th, 2017 at 16:53 | #28

    TEH HUISHAN :
    请问如果STPM成绩不是很好可以申请到 FOOD & PROFESSIONAL COOKERY 或者 INTERNATIONAL CULINARY ARTS 吗?

    Hi Hui Shan, 你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码和email address。收到后,我们的辅导员就会与你联络。谢谢!

  18. Grace Low
    September 23rd, 2017 at 01:44 | #29

    WE’RE HIRING 招聘饮食团队
    One City, Subang Jaya USJ

    Chef 主厨
    Chef Assistant 厨师助理
    Chef Apprentice 厨师学徒
    Restaurant Supervisor 餐厅主管
    Senior Servers 高级服务员
    Waiters/Waitresses 服务员
    Part Time Waiters/Waitresses 兼职服务员

    * Age年龄 18-35
    * Decent appearance 衣冠端正
    * Bilingual 双语为佳
    Chinese & English is preferred 中英文为佳

    Benefits to Staff:-
    # EPF, SOCSO, Annual Leave, Hostel & Meal,
    Year-end Bonus 员工福利: 公积金, 社会保险, 年假,
    提供宿食, 年终花红
    # Salary adjustments after three months
    performance 工资调整表现期三个月
    # Salary depends on experience and position
    工资取决于工作经验和职位
    # Long Service Awards + Domestic/Overseas Travel Package 长期服务奖 + 国内或海外旅游配套

    Please pm me arrange for interview schedule
    有意者请联络负责人预约面试

  19. Jason wang
    October 29th, 2017 at 12:15 | #30

    您好,请问这个学院在哪里啊?费用是多少呢基本需要些什么呢?

  20. xinyee
    June 22nd, 2018 at 14:29 | #32

    请问除了烹饪以外,还有什么课程?

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