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思霖专业厨师培训学院 Cilantro Culinary Academy

思霖学院注重实践学习,以确保学生能在未来职场上胜任自如。

教育展览馆 Education Showcase 2019
资料提供:思霖专业厨师培训学院
最后更新:16/02/2019

思霖专业厨师培训学院
Cilantro Culinary Academy

课程总览
edufair.fsi.com.my/cilantro
科系:烹饪艺术、烘焙

基本资料
学校类型:专科学院
成立年份:2006年
创办机构/创办人:Beyond Legend Sdn Bhd
领导人:廖源登(院长)
学生人数:500位(本地)
师资:25位
校区:雪兰莪梳邦再也
学校设备:图书馆/资料室、课室、学生专用电脑室、互联网、学生宿舍、国际标准厨房、厨房工作室、模拟餐厅、咖啡室
学生服务:课外活动、生涯咨商与辅导、实习安置服务、升学安置服务、就业咨商与辅导等

教育成就

  • 在2015 年第四届安琪酵母杯中华发酵面食厨艺比赛中,学生获得团体金奖。
  • 在2016年第22届 Thailand’s International Culinary Cup (TICC) 国际厨艺挑战赛中,学生分别获得一枚金牌丶一枚银牌及二枚铜牌。
  • 在2016 年FHA Singapore国际厨艺挑战赛中,学生分别获得一枚金牌丶一枚银牌及一枚铜牌。
  • 在2018年Battle of the Chefs 国际厨艺挑战赛中,学生分别获得两枚金牌丶一枚银牌及两枚铜牌。
  • 获英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)授予“亚太区国际中心卓越奖”,以表扬其在厨艺技职教育界的杰出贡献(全球仅有五家技职中心获此奖项)。

学校特色

  • 一个文凭课程可同时获得多达五个学历资格,在国际市场上占尽优势。
  • 强调实践学习,学生在廚房里的实习占了教学的80%,酒店实习能让学生累积实战经验,并提升竞争力。
  • 教学中不采用任何预先混合的材料或现成品,学生将从最基本的原料学起。
  • 首家获世界厨师协会认证(Worldchefs Recognition for Quality Culinary Education)的本地私立厨艺技能学院。
  • 全马规模最大的厨艺与烘焙私立技职学院之一,拥有超过15间设备齐全的国际标准厨房、完善的图书馆和教室以及特设的模拟餐厅,为学员提供最佳的培训环境。

奖贷学金
请浏览升学互动网线上教育展 edufair.fsi.com.my/cilantro

创立于2006年的思霖专业厨师培训学院,是马来西亚规模最大的厨艺与烘培私立技职学院之一。

学生可参加咖啡冲调专业技巧以及餐厅营运管理等增值课程,以提高本身的竞争优势。

思霖专业厨师培训学院
一个课程五张证书,国内外就业占尽优势

思霖专业厨师培训学院(简称思霖学院)创设于2006年,是马来西亚规模最大的厨艺与烘焙私立技职学院之一。凡对厨艺或烘焙有兴趣的学生,年满16岁即可报读其文凭课程,无需学历资格或经验。

思霖学院拥有超过15间设备齐全的国际标准厨房、完善的图书馆和教室以及特设的模拟餐厅,为学生提供最佳的培训环境。而且,该校的导师团是由技艺熟练及经验丰富的专业厨师们所组成,提供的不止是课业和技术知识,更是职场上的认识和了解。导师团会依据酒店经营者等相关业界人士的回馈,如:业界对厨师,烘焙师的需求和条件等,制定教学大纲,并以70%至80%的上课时间提供实习培训,让学生具备实用的技巧与足够的经验应付未来职场需求。这不仅让思霖学院在业界享有极高的评价,并且是自成立以来能够在教育界依然屹立不倒的关键。

思霖学院始终坚信厨艺技能与实力是无法单从书本中获得的,学生只有不断透过烹饪与烘焙实践中吸收技巧知识与实际工作融会贯通,方能将其转化为自己的实力,因此学生也会被安排到星级酒店实习。通过实习,不但可以吸取宝贵的实战经验和知识,提升个人素质和竞争力,也能累积人脉及增加社会经验。让学生在求学阶段就拥有实战经验,成为业界炙手可热的征聘对象。

若想要在餐饮业里大展拳脚,需要的不仅是厨艺,更要确保所持文凭具有就业价值。为了加强学生毕业后在职场上的竞争力,尤其是想要在海外工作的毕业生,思霖学院可让学生在完成一个技职文凭课程之外,有机会再考取四个国家的五个学历资格,其中包括马来西亚人力资源部所颁发的马来西亚技能第二和第三级证书(SKM 2 & 3)丶英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)所颁发的烘焙与烹饪技职文凭证书(Level 2 IVQ)丶澳洲烹饪 / 烘焙第三级证书以及Worldchefs优质烹饪教学机构的认证。

凡对厨艺或烘焙有兴趣的学生,也可以参加思霖学院特别提供的职业探索课程(又称厨艺试读班),这项探索课程将让学生体验厨房工作,并感受学院的学习生活。

职业探索课程,又称厨艺试读班,学生将亲身体验烹饪与烘焙班,并对学院有更深一层的了解。

学生将掌握全面的国际烘焙技巧,图中为思霖学院烘焙系学生所制作的糖艺作品。

学生将学会现代料理的烹饪技巧,在高度竞争的市场上保持优势。

资料
地址:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
电话:03-8023 0555
传真:03-8024 0555
电邮:chef@cilantro.edu.my
网址:www.cilantro.edu.my
更多详细资料,请阅览 edufair.fsi.com.my/cilantro

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  1. lynn ong
    August 26th, 2014 at 16:24 | #1

    你好,我之前有询问过了,请问能在email一份齐全的资料给我吗,谢谢。

  2. October 9th, 2014 at 21:01 | #2

    请问有报读咖啡的课程吗?

  3. October 10th, 2014 at 15:54 | #3

    @cy wong
    Hi CY Wong,

    有,我们的咖啡专业技术课程是一个短期的课程,分为Intermediate Level和Professional Level。有兴趣者须完成Intermediate Level先,才可以继续Professional Level。这课程纲要概括了咖啡基础知识和整体的概念、咖啡机调试、浓缩咖啡的核心知识和制作技巧、咖啡拉花、客户服务的基础知识等等。
    完成这课程的学生将会获得由Speciality Coffee Association of Europe所颁发的文凭,这文凭是国际承认的。

    方便去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email吗?我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  4. October 10th, 2014 at 15:55 | #4

    @cy wong

    Hi CY Wong,

    有,我们的咖啡专业技术课程是一个短期的课程,分为Intermediate Level和Professional Level。有兴趣者须完成Intermediate Level先,才可以继续Professional Level。这课程纲要概括了咖啡基础知识和整体的概念、咖啡机调试、浓缩咖啡的核心知识和制作技巧、咖啡拉花、客户服务的基础知识等等。
    完成这课程的学生将会获得由Speciality Coffee Association of Europe所颁发的文凭,这文凭是国际承认的。

    方便去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email吗?我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  5. October 10th, 2014 at 16:01 | #5

    cy wong :请问有报读咖啡的课程吗?

    有,我们的咖啡专业技术课程是一个短期的课程,分为Intermediate Level和Professional Level。有兴趣者须完成Intermediate Level先,才可以继续Professional Level。这课程纲要概括了咖啡基础知识和整体的概念、咖啡机调试、浓缩咖啡的核心知识和制作技巧、咖啡拉花、客户服务的基础知识等等。
    完成这课程的学生将会获得由Speciality Coffee Association of Europe所颁发的文凭,这文凭是国际承认的。

    方便去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email吗?我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  6. October 13th, 2014 at 10:57 | #6

    @cy wong
    Hi CY,

    有,我们的咖啡专业技术课程是一个短期的课程,分为Intermediate Level和Professional Level。有兴趣者须完成Intermediate Level先,才可以继续Professional Level。这课程纲要概括了咖啡基础知识和整体的概念、咖啡机调试、浓缩咖啡的核心知识和制作技巧、咖啡拉花、客户服务的基础知识等等。
    完成这课程的学生将会获得由Speciality Coffee Association of Europe所颁发的文凭,这文凭是国际承认的。

    方便去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email吗?我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  7. October 13th, 2014 at 10:59 | #7

    @cy wong
    Hi CY,

    有,我们的咖啡专业技术课程是个短期课程。

  8. ling
    February 11th, 2015 at 16:10 | #8

    我想知道烘焙和咖啡拉花的学费和其他的资料 我英文不是很好可以读吗 有四月或五月才开始的课程吗

  9. February 11th, 2015 at 17:26 | #9

    @ling
    Hi Ling,

    有,你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email吗?我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的烘焙和咖啡专业技术课程详情,还有学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  10. ahde
    February 13th, 2015 at 01:13 | #10

    我想了解咖啡拉花课程的资料和费用~可以麻烦你让我知道下吗?

  11. February 24th, 2015 at 09:59 | #11

    @ahde
    Hi Ah De,没问题。你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email。我们辅导老师会直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  12. 杨家伟
    March 6th, 2015 at 15:47 | #12

    请问这是私人大学吗?需要spm 文凭吗?整个学期读完学费是多少?

  13. allan
    March 7th, 2015 at 11:39 | #13

    请问有西餐课程吗

  14. Angel
    March 15th, 2015 at 13:12 | #14

    可以email我资料还有学费吗?
    angel_keton@live.com

  15. Chong
    March 19th, 2015 at 00:11 | #15

    请问可以email给我完整的资料吗?包括课程和学费,还有是用什么语言来教比较多?

  16. Siew Kei
    March 26th, 2015 at 20:35 | #16

    你好,我是一位独中生,今年高三。能请问下如果我对于烹饪,烘培和咖啡拉花的课程都有兴趣的话,一年平均的学杂费用是多少?还有要报读贵校应用有什么条件呢?

  17. 宜双
    March 28th, 2015 at 23:06 | #17

    可以email资料和学费吗
    geeshuang1136@gmail.com

  18. 宜双
    March 28th, 2015 at 23:14 | #18

    可以email资料和学费吗
    geeshuang1136@gmail.com
    我是要烘培的还有学咖啡的资料跟学费

  19. vki
    April 14th, 2015 at 11:36 | #19

    请问有1天的烹饪课程吗?

  20. April 14th, 2015 at 17:55 | #20

    @杨家伟

    嗨家伟,这里是烹饪和烘焙私人技能学院。入学资格不需要SPM成绩就,只要你是满16岁或以上就可以报读我们的文凭课程了。你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email。我们辅导老师会直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  21. April 14th, 2015 at 17:58 | #21

    @allan
    嗨Allan,我们两年的英国烹饪技职文凭课程概括了西餐和亚洲菜式。你可以提供你的电话号码和Email Address。我们的辅导员可以把资料传送给你。

  22. April 14th, 2015 at 18:03 | #22

    @Angel
    嗨Angel, 我们的辅导员已经Email资料给你了。如果没有收到,请务必让我们知道。谢谢!

  23. April 14th, 2015 at 18:04 | #23

    @Chong
    嗨Chong, 你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email。我们辅导老师会直接拨电给你,并详细解释我们的咖啡专业技术课程详情和学费表。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  24. April 14th, 2015 at 18:10 | #24

    @宜双
    嗨宜双, 我们的辅导员已经Email资料给你了,总共有两个Email。如果没有收到,请务必让我们知道。谢谢!

  25. April 14th, 2015 at 18:12 | #25

    @vki
    Hi Vki,我们没有一天的烹饪课程。但是,有点心班。如果你有兴趣,你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM我们你的电话号码和Email。我们辅导老师会直接拨电给你,并详细解释我们的点心课程详情和学费。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  26. 秀琪
    April 15th, 2015 at 18:34 | #26

    你好,我是秀琪今年念高三…
    请问能email我入学资格及学费的资料吗?

  27. 秀琪
    April 15th, 2015 at 18:37 | #27

    你好,我是秀琪今年念高三…
    请问能email我入学资格及学费的资料吗?
    我想学完那些课程…
    我的电邮是:sushi.97@live.com
    拜托>< ~ 谢谢哦^^

  28. jianghan
    April 28th, 2015 at 19:42 | #28

    我想要咖啡专业技术课程的资料和学费,请问可以email给我吗?jianghan980624wu@gmail.com
    谢谢

  29. xueli
    May 1st, 2015 at 01:54 | #29

    我想要知道关于咖啡课程的费用,
    是不是可以单单报读咖啡课程?
    可以email给我吗?
    ganxueli@outlook.com
    谢谢。

  30. C.LIM
    May 1st, 2015 at 18:11 | #30

    不好意思,请问可以email一份齐全的资料给我吗?

  31. weeshen
    May 7th, 2015 at 10:23 | #31 FSI VIP member

    你好,请问可以email烘焙课程的资料?因为我对这课程有兴趣。
    weeshen97@gmail.com

  32. eileen goo
    May 12th, 2015 at 11:05 | #32

    请问及时有的开课?如果是读烹饪课的话

  33. siang
    May 20th, 2015 at 20:22 | #33

    今年22岁了…想询问关于烹饪的学费及课程…可以的话最好可以和日式料理有关

  34. Kevin
    June 27th, 2015 at 12:30 | #34

    你好,可以email资料和学费吗?谢谢

    kevin_n0.0b@hotmail.com

  35. June 29th, 2015 at 14:30 | #35

    @秀琪

    好的,我们的辅导员将会尽快Email课程详情给你。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。那么我们Email后,可以通知你。谢谢!

  36. June 29th, 2015 at 14:32 | #36

    @jianghan
    好的,我们的辅导员将会尽快Email课程详情给你。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。那么我们Email后,可以通知你。谢谢!

  37. June 29th, 2015 at 14:36 | #37

    @xueli
    可以,这是一个短期课程来的。你可以单一报读这个课程。我们的辅导员将会尽快Email课程详情给你。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。那么我们Email后,可以通知你。谢谢!

  38. June 29th, 2015 at 14:47 | #38

    @C.LIM
    Hi C.Lim, 可以, 没有问题。请问你的email address是什么?或者,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码和email address。收到后,我们的辅导员就会与你联络。谢谢!

  39. June 29th, 2015 at 14:49 | #39

    @eileen goo
    我们下一个新学期开学日将会在7月27日。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。收到你的留言后,我们的辅导员就会与你联络。谢谢!

  40. June 29th, 2015 at 14:55 | #40

    @siang
    Hi Siang,我们的入学资格是16岁或以上就可以报读了。我们的烹饪技职课程是比较倾向西式料理、其中还概括本地料理和亚洲料理。然而日式是概括在亚洲料理,没有单一课程是日式而已。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。收到你的留言后,我们的辅导员就会与你联络。谢谢!

  41. June 29th, 2015 at 14:56 | #41

    @Kevin
    可以,我们的辅导员将会尽快Email课程详情给你。如果方便的话,你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码。那么我们Email后,可以通知你。谢谢!

  42. Enni Tan
    July 1st, 2015 at 18:22 | #42

    请问可以只报读单单关于咖啡的课程吗?
    还有我想知道学费还有详细资料

  43. Lydia
    July 5th, 2015 at 06:11 | #43

    plz send me some informations about intensive short courses. I would like to take course for basic pastries and preparing in cooking(roughly 3 months).

  44. July 8th, 2015 at 17:28 | #44

    @Enni Tan
    有,你可以单一报读咖啡专业技术课程而已。你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码,我们的辅导员会联络你,并向你详细解释咖啡课程和学费。谢谢!

    • VOON khin choi
      March 4th, 2016 at 23:02 | #45

      你可以让我知道学费是多少

  45. July 8th, 2015 at 17:29 | #46

    @Lydia
    Sorry, Lydia. We have only diploma in culinary and pastry in full time basis. As for the short course, we have SCAE barista programme.

  46. July 15th, 2015 at 00:18 | #47

    双语教学麽? 英语不好也能就读?

  47. July 15th, 2015 at 09:08 | #48

    @joanbbvip
    Hi Joanbbvip,

    我们这里是以英文教学,同时我们的课程有包括了英文项目,让学生在求学期间同时可以提升他们的英文程度。我们这里的导师大多数是华人,无需担心语言沟通的方面。我们会鼓励学生在求学期间尽量多听、多说、多写以提升自己的英文,往后在工作才不会面对语言沟通的窘境。

    请问你有兴趣在烘焙或烹饪课程呢?你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的电话号码和email address。收到后,我们的辅导员就会与你联络,并详细解释我们的课程详情和学费表。谢谢!

  48. 梁家娜
    August 4th, 2015 at 01:50 | #49

    請問課程詳細内容及學費,所需修學時間?是否能安排SPM馬來文重考?(馬來文在2014年有及格,拥有馬來西亞SPM文凭)

  49. August 7th, 2015 at 09:47 | #50

    @梁家娜
    Hi家娜, 请问你有兴趣在烘焙或烹饪课程呢?

    我们是技能学院,入学资格是16岁或以上就可以报读了,没有看SPM成绩/credit/马来文科目。
    你可以去我们的网站(www.cilantro.edu.my) 留下你的名字、电话号码和email address。或者,SMS/WhatsApp至011-23249798也可以。收到后,我们的辅导员就会与你联络,并详细解释我们的课程详情和学费表。谢谢!

  50. August 10th, 2015 at 11:39 | #51

    我是要烘培的还有学咖啡的资料跟学费请问可以email我这资料和学费吗?
    goh88.my@gmail.com

    • 升学互动网
      October 1st, 2015 at 10:50 | #52

      嗨!你可以直接联系思霖专业厨师培训学院询问课程详情:
      Cilantro Culinary Academy
      Address:No. 4-1, Jalan USJ Sentral 3, USJ Sentral, 47600 Subang Jaya, Selangor.
      Tel:03-8023 0555
      Fax:03-8024 0555
      Email:chef@cilantro.edu.my

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