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银星厨艺专业烘焙学院有限公司 Silver Chef Creations Sdn Bhd

学生完成作品后,与院长兼导师庄堡堡(右一)合影留念。

教育展览馆 Education Showcase 2019
资料提供:银星厨艺专业烘焙学院有限公司
最后更新:23/05/2019

银星厨艺专业烘焙学院有限公司
Silver Chef Creations Sdn. Bhd.

课程总览
edufair.fsi.com.my/silverchef
科系:烘焙、烹饪、糕点制作、礼待客户服务

基本资料
学校类型:培训中心
成立年份:2009年
创办机构/创办人:庄堡堡
领导人:庄堡堡(院长)
校区:吉隆坡文良港
设备:图书馆/资料室、课室、互联网、学生停车场、冷气厨房、热水过滤机、储藏柜、学生休息区等。
学生福利:实习安置服务、升学安置服务等。

教育成就

  • 五位毕业生于2012年新加坡食品与酒店展(FHA)之结婚蛋糕比赛中,荣获一枚特优金牌、三枚金牌和一枚铜牌。
  • 四位毕业生于2013年马来西亚食品与酒店展(FHM)之结婚蛋糕比赛中,荣获四枚铜牌。
  • 三位毕业生于2014年新加坡食品与酒店展(FHA)之结婚蛋糕比赛中,荣获一枚金牌和两枚铜牌。
  • 四位毕业生于2015年马来西亚食品与酒店展(FHM)的结婚蛋糕比赛中,荣获两枚金牌和两枚银牌;另外两位毕业生在皇家糖霜展示品和巧克力展示品比赛中,荣获银牌和铜牌。
  • 一位毕业生于2016年新加坡食品与酒店展(FHA)之结婚蛋糕比赛中,荣获特优金牌。

奖助学金
请阅览升学情报网成员学校奖贷学金列表 https://www.fsi.com.my/scholarship/

手艺和创意并重,银星学院鼓励学生在作品中不断创新。

学生付出许多努力做出的毕业作品,十分精致。

银星厨艺专业烘焙学院有限公司
以扎实的实践课程培育烘焙界新星

银星厨艺专业烘焙学院有限公司(Silver Chef Creations Sdn. Bhd.,简称银星学院)成立于2009年,是一所受英国伦敦城市行业(City & Guilds)批准授课及培训的学院。创办至今,已有700多位来自全国各地及海外的学生前来报读。

银星学院目前提供为期十个月的全日制烘焙课程,课程比例为80%实践和20%理论。在实践课程中,学生可亲手制作糕点,也有机会学习制作大型的九层结婚蛋糕、皇家糖霜城堡、拉糖、翻糖、巧克力艺术品、各种巧克力装饰、淋面技巧等,并在实践的过程中了解相关理论的应用。完成全日制烘焙课程后,学生需在马来西亚或到新加坡完成三或六个月的实习。毕业后,学生有机会获得五张文凭,包括:银星学院文凭、专业烘焙文凭、高级烘焙艺术技能文凭、礼待客户服务文凭及实习文凭。

全日制烘焙课程一年共有四个开课时段,分别在三月、六月、九月和十二月。每个时段仅录取18位学生,以确保教学品质。课程将会采用中、英、巫文教学。

银星学院的教学特色是由经验丰富的导师亲自授课。该校院长兼导师庄堡堡(Daniel Choong)是著名食谱《美食系列》的作者之一,其作品《食尚蛋糕》和《面包蒸烘味》收录了他独有的创意食谱与烘焙心得,深受业界认可。

此外,银星学院也不断与时并进,更新课程内容,确保学生能够吸收更多国际标准的烘焙知识与技术。该校会安排学生到各大酒店或蛋糕店实习,也会推荐学生参加国内外的烘焙比赛。历年来,学生在各项比赛中得奖无数,也从中获益良多。值得一提的是,该校曾带领在2012年新加坡食品与酒店展(FHA)得奖的学生为马来西亚羽球一哥拿督李宗伟制作六层高的结婚蛋糕。

银星学院的学生毕业后都有良好的发展,部分毕业生在国内著名的五星级酒店上班,如:香格里拉酒店(Hotel Shangri-La)、东方酒店(Hotel Mandarin Oriental)、希尔顿酒店(Hotel Hilton)等;亦有部分毕业生获得雇主赏识,在著名烘焙店就职,包括跨国连锁店Bread Story Bakery、国内著名的面包店Roti Boy等,甚至有部分毕业生往国外发展。

除了全日制烘焙课程,银星学院也开办烘焙业余班,让热爱烘焙的家庭主妇或上班族能在业余时间培养兴趣。

银星学院的烘焙课程比例为80%实践和20%理论,学生有机会学习各种制作蛋糕的技艺。

学生的作品深具美感。

基本资料
Address:Lot no. 2-7 & 2-8 (2nd floor), PV128, Jalan Genting Kelang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.
Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 016-218 5752
Email:silver.chef@yahoo.com
Website:www.silver-chef.com
更多详细资料,请阅览 edufair.fsi.com.my/silverchef

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教育展覽館

  1. October 25th, 2012 at 16:50 | #1

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

  2. looi heng kuan
    October 28th, 2012 at 02:17 | #2

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

  3. December 6th, 2012 at 11:23 | #3

    需要spm文凭吗?

  4. mingjie
    December 20th, 2012 at 19:02 | #4

    需要什么资格才可以进入?几时开课?学费?

  5. 林慧诗
    March 1st, 2013 at 18:28 | #5

    请问学费是怎么算? 课程分几年? 要看 SPM 文凭吗??

  6. 升学情报辅导中心
    March 6th, 2013 at 15:04 | #6

    林慧诗 :
    请问学费是怎么算? 课程分几年? 要看 SPM 文凭吗??

    不妨直接联络学校查询课程详情。
    Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 010-220 7760
    Email:enquiry@silver-chef.com / silver.chef@hotmail.com

  7. yuki lim
    April 29th, 2013 at 21:49 | #7

    我想学做蛋糕

  8. yuki lim
    April 29th, 2013 at 21:52 | #8

    要怎样才可以进的?

  9. 升学情报辅导中心
    May 8th, 2013 at 10:29 | #9

    yuki lim :
    要怎样才可以进的?

    不妨直接联络学校查询课程详情。
    Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 010-220 7760
    Email:enquiry@silver-chef.com / silver.chef@hotmail.com

  10. Elaine Lai
    December 1st, 2013 at 11:10 | #10

    须要文凭吗?新课程日期?请问有flyer可以多了解贵学院的课程吗?? 还是有其他网站可以搜索?

  11. karen
    June 4th, 2014 at 09:42 | #11 FSI member

    请问我想知道学费是怎样算?谢谢

  12. Silver Chef Creations Sdn Bhd
    October 20th, 2014 at 13:57 | #12

    @karen

    预知更多详情请联络:
    Tel: 03-4131 7228
    Chef Daniel: +6016 600 5752

  13. Liaw yan li
    July 18th, 2016 at 22:48 | #13

    我想了解学费怎样算。求回复

    • 升学情报辅导中心
      August 3rd, 2016 at 16:35 | #14

      同学,你好,预知详情,你可以尝试联络他们http://www.fsi.com.my/silverchef/
      郡倪

  14. Katherine Chia
    September 13th, 2016 at 01:11 | #15

    我的女儿今年15岁,但她不是特殊孩子,只是不要给她压力,我送她去SMK DESA PERDANA PENDIDIKAN KHAS念书;校长跟我说~她要保送我女儿明年16岁去SKUDAI技职学院学烘焙;请问你们这里是有文凭才收吗?

    • 升学互动网
      September 13th, 2016 at 17:06 | #16

      嗨!你可以直接联系学院询问课程详情:
      银星厨艺专业烘焙学院有限公司
      Silver Chef Creations Sdn. Bhd.
      Tel:03-4131 7228 / 016-600 5752 / 016-218 5752
      Email:silver.chef@yahoo.com

  15. Joanne
    October 26th, 2016 at 11:54 | #17

    我想学如何做蛋糕。

快来留言! "银星厨艺专业烘焙学院有限公司 Silver Chef Creations Sdn Bhd"

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