国立宜兰大学李意娟讲师传授新养殖法 云林成龙溼地纯海水养出白虾

国立宜兰大学李意娟讲师传授新养殖法  云林成龙溼地纯海水养出白虾

观树基金会承租鱼塭尝试纯海水养殖,打造「叁池合一」,图为今年放诱笼捉虾。(图:观树基金会提供)


记者/侯俐安(世界新闻网)

西南沿海的云林口湖有个跟港星成龙同名的聚落——成龙村,村内上百公顷的溼地中,还可见歪斜路灯、土地公庙、坟墓泡在水里。30多年前,成龙村遍布稻田, 但长年的严重地层下陷,在韦恩、贺伯颱风侵袭後,倒灌的海水从此退不了,成龙村也从农村成了以养殖业为主的「鱼(塭)村」。

四年前,观树教育基金会进驻当地从事环境教育,开办「成龙溼地叁代班」打出名号。观树与叁代班今年在当地承租鱼塭,尝试不抽地下水的纯海水生态养殖法,并且推广给村内其他养殖户,期望能打造友善地层下陷环境的生产模式。

最近首批以纯海水养出的白虾收成了,虽然收成不算理想,但因为养出的白虾个头都很大,引起村民注意,成功踏出了第一步。

和台湾大多数养殖户一样,成龙村当地是以「半鹹淡」养殖法饲养白虾,村民常会抽取地下水混入鱼塭,降低水质盐分。这种「逆境刺激」法,会促使虾子蜕壳,提高虾子的成长速率,提早收成,但不免会使地层下陷更为恶化。

为了鼓励村民转型纯海水养殖,观树两年前就开始带著村民四处观摩。见时机逐渐成熟,去年更承租鱼塭,并且邀请养虾博士、宜兰大学讲师李意娟传授纯海水生态养殖方式。

国立宜兰大学李意娟讲师传授新养殖法  云林成龙溼地纯海水养出白虾

观树基金会在成龙村养出的第一批纯海水养殖白虾,肉质结实又肥美。(图:观树基金会提供)

李意娟为成龙量身订做,设计出「叁池合一」鱼塭,海水引进第一池先「养水」,再到第二池养白虾,第叁池则混养白虾、文蛤等七种鱼虾,让水源和自然营养盐循环。

但尝试纯海水生态养殖,初期的减收是必须付出的「代价」。今年4月,7万尾虾苗放养7个月後,收成不到1万尾。结果看似不理想,却引发村民注意。在养殖过程中,村民频频来关切「何时可以收成?」并说若试验成功,也要跟进,也有人说「只有这些?」但也有人惊讶小小池子能养出又胖又大的白虾。

李意娟表示,纯海水养殖所需的生长期较长,但虾子肉质结实、品质较好,「叁池合一」虽单位面积产量小,却更具经济效益。观树专案主任王昭湄说,希望要以田野实验的科学数据,證明在成龙,纯海水也能成功养出白虾。

观树执行长洪粹然表示,养殖鱼塭或许不完全是地层下陷主因,有更大一部分是工业、畜牧用水,但希望实验渔塭能带头示範;未来会继续尝试纯海水养殖,希望能成为引导西海岸地层下陷区域鱼塭转型的示範区。

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