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思霖专业厨师培训学院 国际挑战赛赢2金5银2铜

思霖导师兼领队与得奖学员合照。(上排左起)导师兼领队 - 卢裕祥、学员陈芷敏、陈金宝、副领队 - 刘有铭、(下派左起)学员陈伟伦、林斯茵及阿兹拉。

思霖专业厨师培训学院(Cilantro Culinary Academy)的导师 – 卢裕祥近日带领烹饪班学员参与多场国际厨艺挑战赛。最终凭着学员们赛前的刻苦练习和稳定的临场表现,以100%的胜率夺得共2金5银2铜的亮眼成绩!这无疑是学员们对自身实力的极佳证明,也凸显该院的厨艺教育素质。

首场赛事为由槟城厨师协会所主办,亚洲最负盛名的第17届国际厨艺挑战赛(Battle of The Chefs 2018)中,5名学员在千多位的参赛者中成功脱颖而出,夺得2金1银2铜的佳绩。另外,其中3名学员再前赴中国宁波参与国际青年厨师挑战赛。此赛事是由世界厨师协会主办的最具权威和影响力的国际青年厨师技艺大赛,每年将会在指定国家和地区举办,今年是首次在中国举办。思霖学院是马来西亚在此赛事的代表之一,学员也不负众望,在两人挑战赛中夺得2枚银牌,并在个人挑战赛收获2枚银牌及1枚铜牌。

思霖导师兼领队 – 卢裕祥拥有无数的带队经验,并且不曾让学员从比赛中空手而归。他表示虽然赛前的练习准备固然重要,但学员们的临场表现更是关键。比赛现场的环境、气氛、设备等等往往是影响学员表现的多重因素。学员们必须把在课堂上学来的厨艺与知识根据实际情况加以变通,才是致胜之道。他对5位学员在比赛中的表现感到满意,但“严师出高徒”,他不希望学员因此而沾沾自喜,认为还有非常大的进步空间,必须仔细想想怎么让自己更优秀。

5名学员分别是阿兹拉(1金)、林斯茵(1金)、陈芷敏(3银)、陈金宝(2银1铜)及陈伟伦(1银2铜)。比赛结束后,学员们均向他们的导师兼领队 – 卢裕祥和副领队 – 刘有铭表示衷心的感谢与敬意,并表示导师们不拘一格的教导方式让他们受益匪浅。除此之外,学员们也有着一致的梦想:希望毕业后在餐饮业从底层做起,累计实战经与人脉资金后,有朝一日能够迈向创业之路经营自己的餐厅。

如果您正为选择学院与科系而烦扰,或本身就对厨师专业充满兴趣,不妨考虑思霖学院的“职业探索课程”(又称“厨艺试读班”),由导师带领您探索烹饪的奥妙,有助你深入了解厨艺领域之后,作出正确的选择,踏上成功升造的大道。

Cilantro Culinary Academy 思霖专业厨师培训学院
https://edufair.fsi.com.my/cilantro

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