懒人的秘诀 :学习、学习再学习–康国俊畅谈在酒店业的十年学习

(原载《升学情报 3》。1999)

采访/黄天赐
分享/康国俊

康国俊在酒店里工作已经将近 10年。他说酒店里的工作一点都不轻松,可是他却又自嘲自己是副“懒骨头”。那么到底是什么能让一个“懒骨头”在酒店业里“刻苦”了 10 年? 原来康国俊的秘诀就是:学习、学习再学习。康国俊说因为身体里流着“懒人”的血,于是遇上复杂、繁重的工作时,就想尽办法找寻事半功倍的方法。当然天底下并没有太多的事能让你投机取巧,所以康国俊说,要使工作变得简单,唯有透过不断的学习,掌握有效的解决问题的技巧。

目前是浮罗交怡(Pulau Langkawi)某五星级度假村前厅(Front Office)副经理的康国俊回首过去 10年,发觉他这个“懒人”竟然在不断的想取巧以完成任务中,做了比别人更多的工,也学了更多的工作技能。


长得眉清目秀的康国俊,在酒店管理课程的 6 个月实习中,做尽了酒店里各种各样的工作,侍应、洗碗、收拾房间、前厅接待、提行李、换洗部、康乐部……。在经历了各种工作之后,他选择了比较合适自己的前厅工作。于是他第一份正式的工作就是东马某 5 星级酒店的前厅接待(Reception)。前厅接待的工作固然比较轻松,可是康国俊并不藉此大发懒瘟,相反的,他在闲着时就四处去“鸡婆”别人的事枛枛主动向别人提供协助。“我这样做,一来是藉机展示自己的能力,二来则是争取学习的机会。”康国俊说:“那时我也不计较酬劳,工作超过 8小时也无所谓,只要我不累,有得学、有得发挥,我都肯干。”

于是,在主动和不耻下问的态度下,康国俊比一般同事掌握了更多酒店中的管理技巧。其中最为明显的是电脑的应用枛枛一个不曾上过任何电脑课程的人因为在解决问题上的需要,自学掌握了电脑的能力。目前,康国俊除了是前厅副经理,同时也掌管度假村的电脑资讯系统。

康国俊的第二份工作地点是在中国上海的一所五星级大饭店。在上海的那一段日子,除了开拓视野,康国俊又学会了更多事情。“那时征聘广告写明是管理见习生(Management Trainee),可是当我去了那儿,根本都没人来“train”我,我人生地不熟,只好硬着头皮去闯,”康国俊“心有余悸”的诉说:“为了自救,我只好努力自学。” 后来,在他的酒店生涯中,他再次去了中国,那第二次的挑战比起上海的经验更为严峻。第二次他去的是山东,任务是在当地开设一所新酒店。那时候与他一起在山东并肩工作的同事都觉得在那里的工作十分艰辛,问题主要是发生在文化人情上的差异,他们在马来西亚的管理经验当然都在山东失败了。他的许多同事都纷纷打退堂鼓,可是他却坚持干了下去。从那次的经验中,康国俊深深领悟了在管理上必须采取开放的态度(open-minded),管理不同的人要有不同的方法。

1996 年,康国俊来到浮罗交怡这个山明水秀的美丽天堂。他很喜欢目前的工作。“目前我所服务的度假村,具有高度的专业服务精神,员工上上下下都秉持着服务至上,待客友善的态度,”康国俊说:“这里的基层员工也具有很好的待客态度,有时我们经理级的人还要向他们学习呢。”康国俊从不错过任何可学习的机会。

  1. yusin
    March 17th, 2011 at 16:56 | #1 FSI member

    请问作者是否有上过此课程后再就业?
    作者是否以兴趣来修读此课程?

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