英迪学生品味调制的成功之道

Yap Wai Yee在评审面前表现得镇定自若,信心十足。

Yap Wai Yee在评审面前表现得镇定自若,信心十足。


天资、热情与毅力是特殊酿造的重要原料,也是促使Yap Wai Yee荣膺雀巢咖啡米兰挑战赛冠军头衔的关键要素。她花了三个月的时间去练习,并苦战两天,才想出一个特殊调配,以及恰到好处的外观、香气和口味来打动评委。

Yap Wai Yee是云顶英迪国际学院(GIIC)最后一年的学生,她还获得主办单位雀巢专业及马来西亚饮食业执行员公会(MFBEA)颁发1,500令吉现金奖,还有奖杯一座和证书一张。此外,云顶英迪国际学院的餐饮管理系主任Mohd Taib Matali @ Matt也获颁发最佳教练奖,因为在他不懈的指导下,Yap Wai Yee才能在比赛当天展现出咖啡配制的艺术。

Mohd Taib说:“我看出Wai Yee具有很大的潜能,基于她对学习和胜利的渴望。她的热情是显而易见的,当我找她参加比赛的时候,她二话不说就答应了。她也愿意接受我严格监督之下的训练。”

Yap说:“Mr Matt作为我的教练,广为学生认识,他不仅教我煮咖啡的艺术,还强调卫生、仪容及表达的重要性。在比赛中,我在评判面前展现完善的技巧,并为咖啡加装饰,同时提供有关成分的营养标示。”

“从我独特的表演中,评判确信我是一名专业咖啡师,当Mr Matt告诉他们我只练习了三个月,评判们都大感惊讶。”

Yap是英迪酒店管理系的模范生,并拥有真正全面的知识基础,包括烹饪艺术、管理和沟通技巧,以及外语。通过英迪的“问题导向”和“专题导向”的学习法,学生可以培养问题解决、分析、批判性思维、领导才能和团队合作的能力。

Yap Wai Yee自豪的与奖项合影。

Yap Wai Yee自豪的与奖项合影。


英迪梳邦的酒店管理系采取瑞士酒店管理教育模式,并把理论知识和实际训练相互平衡与整合;让学生有机会实践所学到的东西。

学生也可以通过活动接触课堂以外的学习,例如到酒店及餐饮服务场所去实地考察,并参加行业研讨会、工作坊及比赛。此外,学生也会在现实工作环境中实习,藉以累积工作经验。

英迪拥有多年的经验和出色业绩,再加上劳瑞德国际大学提供的全球协同效应和资源,英迪学生势必获益良多。英迪隶属世界上规模最大的私立教育网络——劳瑞德国际大学网络旗下。劳瑞德国际大学网络遍布全球25个国家,目前拥有超过55间获正式承认的大学以及130个校区,至今在全球的学生高达60万人。

欲获知更多英迪的酒店管理课程的详情,请致电03-5623 2800或浏览www.newinti.edu.my。

快来留言! "英迪学生品味调制的成功之道"

留言

您的电邮不会被显示。


*