邵师傅国际烘焙艺术学院 Chef Siew Cake Art & Culinary Sdn. Bhd.

转载自《升学情报 61》,2012
资料提供:邵师傅国际烘焙艺术学院
最后更新:20/3/2013

邵师傅国际烘焙艺术学院

学院安排学员参观烘焙原料厂,并邀请德国烘焙师教导学员制作国外最新的烘焙技术。


邵师傅国际烘焙艺术学院
Chef Siew Cake Art & Culinary Sdn. Bhd.

Address:114E, Jln Raja Permaisuri Bainun, 30250 Ipoh, Perak.
Tel:05-241 2088
Fax:05-241 2088
Email:esben@chefsiew.com
Website:www.chefsiew.com

基本资料

成立年份:2006年
总监:邵国威
学生人数:约70位。
师资:6位拥有其他合格资格的讲师。
设备:无线互联网、学生宿舍、多元用途礼堂等。
学生福利:住宿安排等。

分院:

沙巴分院
地址:Blk1-0 G. Flr, Jln Lintas Highway, Lintas Jaya New Uptownship Ppang,Penampang, Kota Kinabalu,Sabah.
电话:088-718 097 / 016-821 8502

合作伙伴
触之艺术烘焙学院
Touch d’Art Of Pastry
地址:43, Wangsa Metroview, Jln Metro Wangsa, Sec 2 Wangsa Maju, 53300 Kuala Lumpur.
电话:03-4131 4182 / 012-457 3919
电邮:scwing_3014@hotmail.com / f2dart@gmail.com

邵师傅国际烘焙艺术学院

邵国威院长(左三)从雪州州务大巨拿督卡立(左二)手中接过亚太区杰出品牌奖。

成就/特色

  • 参与各项校外大型活动、参观大型烘焙企业,并定期邀请国内外的烘焙界专业师傅给予不同专题的指导。
  • 教师在国内外比赛中共获得五个金奖、两个银奖和两个铜奖。
  • 推荐学员成为马来西亚厨师公会(Chef Association Malaysia)的合格会员,以及中华全国工商业联合会烘焙工会会员,让学员获得相关领域的资讯及工作讯息。
  • 2012年,获得我国著名商业杂志《商天下》评选为“亚太杰出品牌认证”的荣誉。
  • 完成一年的课程后,学员将实习三个月。学员毕业后可到台湾修读大学课程。
邵师傅国际烘焙艺术学院

邵师傅烘焙艺术学院的学生在马来西亚烘焙公会联合亿胜国际展览(马)有限公司举办的2012 全国蛋糕装饰比赛中赢得银奖及铜奖。

邵师傅国际烘焙艺术学院
以扎实丰富的教学内容培养技艺精湛的烘焙师

邵师傅烘焙艺术学院是烘焙业界的教学品牌。其教师不但在国内外比赛中获得许多奖项,在该学院毕业的学员更因其扎实的技艺,在职场上建立自信,赢得同业的尊敬。该学院在2012年获得我国著名商业杂志《商天下》评选为“亚太杰出品牌认证”的荣誉,进一步证明其教学实力。

创办至今,邵师傅烘焙艺术学院秉持认真踏实的态度教学,务求让学员以最短的时间,学得一手精湛的技艺。邵师傅烘焙艺术学院编制了一套有系统及专业实用的教程,让学员掌握扎实的理论与纯熟的技艺。该学院的课程以80%技术指导,20%理论的形式进行,以让学员拥有许多实践的机会。在邵师傅烘焙艺术学院,学员将能学习未来职场上急需的烘焙技艺,而为了让学员不落后,导师们也不断提升自己的技术来教导学员最新的技艺。

邵师傅烘焙艺术学院的课程内容丰富,除了烘焙技能,也提供糖皮、手工巧克力、巧克力装饰、主题蛋糕、陶艺蛋糕、拉糖工艺等课程。此外,该学院增设了美术课程,以提升学员的创意和颜色配搭的能力。而为了提升学员的沟通技巧,邵师傅烘焙艺术学院也为学生提供英语课程。

邵师傅国际烘焙艺术学院

学员们在广场大厅参与课外活动,教导小孩制作卡通杯子蛋糕。

邵师傅烘焙艺术学院深知除了学习手艺,学员也必须拥有广阔的视野和丰富的经验。因此,该学院每年都会让学员参与不同原料商的示范会,以增广学员对最新原料和产品的认识。同时,该学院也带领学员们到各校表演,磨练他们的应变能力。除此之外,邵师傅烘焙艺术学院也常鼓励学员参加各种比赛和活动,以提升他们的创意。

邵师傅烘焙艺术学院在学员完成一年的课程后,将安排他们进行为期三个月的实习。学员毕业后可到台湾继续进修,以获取大学学位。此外,该学院将安排毕业生到大型游轮工作,以见识不同的国家文化和技术。该学院也将推荐学员成为马来西亚厨师公会(Chef Association Malaysia)的合格会员,以及中华全国工商业联合会烘焙工会会员,让学员获得相关领域的资讯及工作讯息。

邵师傅国际烘焙艺术学院

学员制作拉糖工艺品。

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  1. Makyo Chan
    October 9th, 2012 at 17:00 | #1

    在johor 没有分行吗??很想学

  2. October 16th, 2012 at 21:43 | #2 FSI member

    请问是边学边做工的吗??收费???

  3. October 16th, 2012 at 22:07 | #3 FSI member
  4. Ivan
    January 11th, 2013 at 17:58 | #4 FSI member

    没有,可是有宿舍@Makyo Chan

    不是,是一间烘焙学院,学费RM18000赠mini ipad,跟多详情http://www.chefsiew.com@chiahuan

  5. Alice
    February 22nd, 2013 at 08:30 | #5 FSI member

    halo…我想请问下贵学院的上课时间?是星期一到五的吗?还有是几点到几点?谢谢回复。。。

  6. 升学情报辅导中心
    February 26th, 2013 at 11:38 | #6

    Alice :
    halo…我想请问下贵学院的上课时间?是星期一到五的吗?还有是几点到几点?谢谢回复。。。

    不妨直接联系学院询问课程详情。
    Tel:05-241 2088
    Email:esben@chefsiew.com

  7. Chelyn
    March 4th, 2015 at 17:55 | #7

    请问有居多中文教学吗?我的英文不是很好。。。谢谢回复。。。

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