Silverspoon International College

转载自《升学情报 55》,2011
资料提供:Silverspoon International College
最后更新:24/8/2012

Silverspoon International College

为了提供学生良好的环境实践所学、加强学习,SSiC设立 “Chef [email protected]”教学厨房。该处也是Chef Zam拍摄其电视厨艺节目的地点。

Silverspoon International College

Address:No.12-12A, Jalan OP 1/3, Pusat Perdagangan One Puchong, off Jalan Puchong, 47160, Puchong, Selangor.
Tel:03-8075 9923
Fax:03-8076 9953
Email:[email protected]
Website:www.silverspoon.edu.my

基本资料
成立年份:2010年
院长兼执行董事:Chef Zamzani Abdul Wahab
学生人数:国内学生55位;国际学生1位。
师资:1位硕士、1位学士、3位拥有其他合格资格的讲师。
设备:图书馆、电脑室、无线互联网、学生宿舍、停车场、学生活动中心、学生资源中心、商用厨房、实习厨房等。
学生福利:住宿安排、助学金、升学安排、课外活动、辅导、就业辅助、保安、机场接载等。

成就/特色

  • 证书课程获得马来西亚人力资源部技职发展局授予的认证。
  • 学生有机会参加由厨艺名人Chef Zam 所领导的课外活动,以及在国内外的实习。
  • 逾80%的课程内容是实践学习,其余为理论基础。
  • 提供最新的商用厨房设备,教职人员皆有丰富的经验。
  • 学生可参加各项比赛,如马来西亚食品与酒店协会所举办的烹饪大赛。

Silverspoon International College
厨艺界名人协力打造餐饮业的新生代

Silverspoon International College(简称SSiC)开办了厨艺、糕点制作与餐饮的证书、文凭与高级文凭课程。其创办人是国内厨艺界名人Chef Zam(原名Chef Zamzani),加上另一名人Chef Phillip Chen的鼎力协助,还有一批资深的厨艺、糕点制作与酒店管理的专业人士在教导学生。在鼎盛的师资阵容下,该学院的课程素质不但获得保证,学生也可以学习到相关的专业知识与技能,成为顶级的厨艺专才。

SSiC所提供的课程包括:马来西亚技职证书课程第一级与第二级(SKM Level 1 and Level 2),以及伦敦城市行业协会(City & Guild of London)的文凭与高级文凭课程。其最低的入学资格是初中评估考试(PMR)、马来西亚教育文凭(SPM)或在厨艺行业具有相关经验。

另外,为了提供学生良好的环境实践所学、加强学习,SSiC提供了设备与器材完善的教学厨房。无论是烹调亚洲或国际的料理,还是烘焙糕点,相关的设备都一应俱全。该处也是Chef Zam拍摄其电视厨艺节目的地点。

除了在教学厨房,SSiC也会安排学生到知名的机构进行实习。该学院坚信,在课程中,实习是关键的一环,因为透过实习,学生不但可以增广见闻,也可以学习如何在真实的工作环境中应用他们所学到的技能。SSiC 将为学生提供完善的实习规划与指导,确保学生得到最佳的学习与发展机会。而实习评估也是课程要求的一部分。

学生在SSiC 修完伦敦城市行业协会的高级文凭课程后,可前往英国西伦敦大学(University of West London)或强生与威尔士大学(Johnson & Wales University)进修学士课程。该学院会协助学生办理申请手续。

SSiC 的毕业生除了可在餐馆、烘焙店、酒店与礼待等相关企业就职外,该学院也可通过它与相关企业的广泛联系,协助毕业生在其他领域(如航空饮食、邮轮、海外企业等)寻找适合的工作。

Silverspoon International College

SSiC将为学生提供完善的实习规划与指导,让他们学习如何在真实的工作环境中应用他们所学到的技能。

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在资深的厨艺与糕点制作的专业人士指导下,学生创造出艺术般精美的美食。

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在资深的厨艺与糕点制作的专业人士指导下,学生创造出艺术般精美的美食。

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