掌握关键优势 开拓属于自己的一片天

转载自《升学情报 49》,2010
最后更新|10/4/2011
专访|陈柔嫣
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韩嘉辉  银星厨艺专业烘焙学院学生
刘国良  日马技术学院电脑工程系学生
黄天法  Top to Toe国际美容学院学生

随着时代的进步,人们对于技职教育的看法已逐渐改变。有别于学术教育,技职教育采取 “70 / 30方程式”,即实务训练占了课程的70%或更多,而理论的传授仅占30%或更少。因此,技职教育体系的毕业生拥有大量的实务经验与熟练的技术,可以在特定的领域与工作岗位上大放异彩。

那么,对于技职教育的学生来说,在学艺期间应该如何装备自己,以迎接未来职涯上的挑战?

毅力和努力不可或缺
“身为技职教育的学生,学艺期间首要重视的,当然就是加强实践练习。”韩家辉如此表示。他举例,一名具有创意思考、能将旧有的食谱不断推陈出新的烘焙师,才可谓之成功;而,要成功将各种巧思实现,就需要熟练与稳定的技术。所以,现在正在修习烘焙课程的他就非常注重练习。

“为了让自己的作品更多元,我会翻看很多不同的食谱,然后再把食谱中的材料自由变换或相互交替,尝试用不同的做法来创造属于自己的口味。”对韩家辉来说,技职领域里没有捷径,只有通过不间断地练习,才能在行内闯出一片天。

脚踏实地地锻炼基本功,是技职领域不可或缺的学习过程。这一点,除了韩家辉之外,也同样得到刘国良的认同。

对于立志要成为电脑工程师的刘国良来说,成功的电脑工程师除了拥有纯熟的技术,还必须对科技的发展高度敏感。前者可以透过在学期间持之以恒地练习,而后者就必须在课后勤于搜寻及阅读有关国内外电子产业的资讯,以了解最新的动态。

“电脑是构造复杂的高科技产品。如果只是对着课本‘死读书’,而没有勤于动手操作,是不可能真正驾驭它的。而电脑科技日新月异,如果不多花点心思提升自己,那很快就会因为追不上科技更新的脚步而被市场淘汰。”他说。

刘国良表示,身为技职生,最大的优势就是现在所学即是将来职场上所需,不会有学非所用的情形出现。所以对一个技职生来说,只要在学期间能将手艺与技能充分掌握,将来就能很快融入到工作环境中。

手艺专业之外,态度也要专业
但是,对于正在美容院实习的黄天法来说,脚踏实地地锻炼基本功还是不足够。他说,美容属于服务业,需要直接面对与接触客人,为他们提供美容方面的服务以及咨询。因此,在锻炼手艺之外,他更重视培养专业的服务态度,以及加强本身的沟通技巧。

“我学习着如何把顾客当成真正的朋友,在提供服务的过程中真心相待。”他认为,要真正体会“将顾客摆在第一位”、“任劳任怨”等服务精神的真谛,是需要经过一段时间的磨练以及心态的调整。但他相信,当顾客感觉到真正专业的服务态度以后,自然就会产生信心,自己也能借此建立信誉。

技职领域里讲究实践,但不论选择的是哪一行哪一业,学生在学艺期间最重要的事就是找出自己需要具备的关键优势,再加以特训勤练。时间一长,自然可以久练成巧,在职场上得心应手,在行内发光发热。

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“技职教育” 和“学术教育”是不能相提并论的,因为这两种教育适合不同需求的人,并没有主次之分。在先进国家没有人会把技职教育视为“次等教育”,而我国政府对技职教育的推动,则显示它(技职教育)的重要性。

各国对技术人才的需求都非常殷切。在一些先进国家如澳洲,水喉技工、电工、美发师等,往往是就业市场上殷切需要的人才。而我国对合格的技职人才的需求其实更高,例如随着拥车者的人数日愈增加,大家对汽车维修与保养服务的质和量也水涨船高。

如果大家依然戴着有色眼镜来看待技职教育和技术性工作,那社会上将会出现更多“不快乐”的白领阶级人士。因此,学生应该忠于自己,选择适合自己的教育和事业。(原载:升学情报第44期特大号)

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