熟能生巧,实践出真知


思霖专业厨师培训学院 (Cilantro Culinary Academy),是马來西亞的私立厨师技能培训学院先驱之一。 自2006年创办以来,思霖在其11间具有酒店级的厨房成功地培训了逾千学生。再者,除了厨房实践教学之外,思霖现在也采用了任务教学模式让在籍学生有机会去实际经营和管理一间餐厅。

修读文凭课程的在籍学生可以设计自己的菜单,并参与厨房和仓库管理,提升咖啡冲调技巧以及顾客服务。每个学生都有机会成为行政总厨或主厨,他将会是餐厅的主要负责人,负责设计菜单,分配工作,确保食品的质量以及厨房和餐厅的运作畅顺。这是一个良好的技能培训平台让学生可以在真实的环境中实习管理一间餐厅和服务来自不同阶层的顾客群。

在思霖专业厨师培训学院,我们相信熟能生巧,实践出真知。因此,我们以70%的实习培训的方式为我们的教学大纲。我们尽量让学生接触与他们的课程相关的各个不同的工作岗位。

开启您在厨艺界的旅程由思霖的4天厨艺课程试读班(Career Discovery Program)开始!这4天厨艺课程试读班是公开予对烹飪有兴趣者参加,也是烹饪爱好者的最佳去处,以探索他们在这厨艺领域的热情。这也是一个机会,让他们亲身体验与富有经验的厨师在厨房工作。

在4天厨艺课程试读班结束后,参与者将会对厨艺领域有更深入的了解并决定自己是否要通往饮食界的大家庭。有兴趣报名参加4天厨艺课程试读班的人士,请致电03-8023 0555或游览www.cilantro.edu.my的。这4天厨艺课程试读班将会在9月11至14日期间进行,然而入学日期是9月24日。參加者需缴付象征式的报名费。名额有限,先到先得。

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