英迪荣膺2012年MONIN杯调酒师大赛冠军

(Joel Poon): 英迪的酒店管理文凭课程学生潘健耀在“2012年MONIN杯调酒师大赛”的鸡尾酒组中,勇夺冠军宝座。

英迪与亚太地区和澳洲排名第一的国际酒店管理学校――蓝山国际酒店管理学院*(BMIHMS)携手提供的酒店管理文凭课程,不但仿照世界著名的瑞士酒店管理教育框架,而且把理论与实践结合起来,让学生有机会实践在课堂上所学到的知识。

在最近由亚洲MONIN主办的“2012年MONIN杯调酒师大赛”中,英迪的酒店管理文凭课程学生潘健耀就充分发挥所学,在该比赛的鸡尾酒组勇夺冠军宝座。

该比赛今年共有25人报名参赛,分别来自本地的四间私立高等教育学府。比赛共分为两个组别:鸡尾酒组和无酒精饮料组。参赛者必须利用主办单位特别为此赛事研发的各类美食调味品及酱汁来呈献出最具创意的作品。

此外,该比赛还邀请了餐饮业专才担任评审嘉宾,并从不同层面来评分,包括摆设、卫生、时限、组织及呈献能力、技巧、味道、香味、饮品名称及表现。

潘健耀说:“该比赛旨在激发年轻人对调酒师这份职业产生兴趣,并在彼此切磋观摩下,发挥无限创意,各自调配出别具特色的饮料。为了这次的比赛,我花了很多心力去练习和准备。我相信,只要常练习,就能熟能生巧。”

由于潘健耀荣膺2012年MONIN杯调酒师大赛鸡尾酒组冠军宝座,英迪明年将成为“2013年MONIN杯调酒师大赛”的主办者。此外,他也将代表马来西亚参加即将于9月3日举行的MONIN亚洲杯大赛,与来自韩国、日本、泰国、香港和台湾等国家的学生一较高下,切磋技艺。

他说,MONIN亚洲杯大赛的冠军得主将可以代表亚洲赴法国巴黎参赛,与来自欧洲的参赛者再次一较技艺的高下。

但他谦虚地表示,每个国家派出的参赛者都有自己的强项,实力同样不容小觑。因此,他将会倾尽全力,努力做到最好,不辜负讲师Mr. Gobein Selva对他的期望。

“在此,我要特别感谢Mr. Gobein Selva一直以来给予我悉心的指导,还有家人不懈的支持,由于他们的鼓励和支持,我才能一路过关斩将取得胜利。”

Mr. Gobein Selva说:“通过比赛可以看出,潘健耀完全证明了自己的能力,并充分发挥自己在课堂上所学到的知识。”

“Janice Lau Sook Ching去年在无酒精饮料组以‘M&S 2.0’夺得季军,而潘健耀今年则以‘Monin Bacon Martini’夺得鸡尾酒组冠军。身为指导老师,我为他们所取得的成就感到由衷地高兴与自豪,这是他们日以继夜辛勤地练习所获得的丰硕果实。”

他指出,潘健耀在练习期间不但十分专注及投入,而且表现出极其强烈的夺标欲望,相信他在即将举行的MONIN亚洲杯大赛中也能脱颖而出,为英迪争光。

英迪的酒店管理文凭课程的学生于毕业时可获颁授两张专业文凭:除了英迪颁授的
酒店管理文凭之外,澳洲蓝山国际酒店管理学院也会授予毕业生一张国际酒店管理文凭。这个两年半制的课程不但给予了学生一个全球化的视角,还为他们提供实践培训的机会。

英迪的酒店管理文凭课程的毕业生如果想要继续深造进修,将有机会到澳洲蓝山国际酒店管理学院修读学位课程。此外,学生还可以报读国际酒店及度假村管理的加速课程,课程为期15个月,包括澳洲或海外的行业带薪实习。

英迪拥有超过25年的成功经验和出色教育业绩,并借助劳瑞德国际大学的全球资源,实现协同效应,为学生带来诸多好处。英迪隶属世界上规模最大的私人教育网络——劳瑞德国际大学旗下网络成员之一。劳瑞德国际大学网络足迹遍布全球29个国家,目前拥有超过60间获正式承认的大学以及130个校区,至今在全球的学生多达70多万名。

欲获知更多英迪的酒店管理文凭课程之详情,欢迎致电:03-5623 2800或浏览英迪的网站:www.newinti.edu.my。

* 亚太地区和澳洲排名第一的国际酒店管理学校(2010年TNS调查)

快来留言! "英迪荣膺2012年MONIN杯调酒师大赛冠军"

留言

您的电邮不会被显示。


*