Fèves de Choco 烘焙艺术学院

法国师傅Chef Emmanuel Hamon的教导,让学生获益良多。

教育展览馆 EDUCATION SHOWCASE 2017
资料提供:Fèves de Choco 烘焙艺术学院
最后更新:01/03/2017

Fèves de Choco 烘焙艺术学院
Fèves De Choco Pastry Art Creation Academy

Address:Lot 5-3A (Level 5), PV 128, Jalan Genting Klang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.
Tel:03-4141 7401 / 014 -338 7401
Email:feves.de.choco@gmail.com
Website:www.fevesdechoco.com
Facebook:www.facebook.com/FevesDeChoco

基本资料
成立年份:2013年
院长:Pauline Ong Poh Lin
师资:1位硕士、2位学士资格的讲师。
学生福利:住宿安排、升学安排、课外活动、辅导、就业辅助。

成就/特色

  • 2015 年,学生在 Culinaire Malaysia 比赛中获得铜奖。
  • 2014 年,学生在Battle of the Chef 比赛中获得金牌。
  • 小班教学制度,100%实践课程,每班最多12个学生。
  • 学生可选择零利息分期付款。
  • 导师经验丰富,在课堂上以中英双语教学。

学生制作的巧克力作品,卖相可口精緻。

学生们参观巧克力博物馆,开拓新知识。

Fèves de Choco 烘焙艺术学院
提倡小班教学 关注学习进度

随着人们生活品质与消费水平的逐渐提升,在咖啡馆喝杯咖啡,搭配美味的甜品或糕点已成为时下最流行的休閒方式。这股潮流也使得烘焙师渐渐受到社会的重视,因为他们不只制作能饱足的食物,烘焙师更身负研究使命,制作满足视觉与味蕾双重享受的作品,为品尝者带来幸福感。

Fèves de Choco 烘焙艺术学院(简称Fèves de Choco)成立于2013 年。创立以来,Fèves de Choco一直提倡以小班教学,每班最多12位学生。在这个制度下,导师可以关注每位学生的学习进度,而学生也有充裕的时间学习全面和专业的烘焙知识与技术。Fèves de Choco秉持着无私传授的信念,至今为业界培养不少优秀人才。

Fèves de Choco 提供的专业烘焙课程为期9个月,主要课程有烘焙基本理论与技术、面包与蛋糕的制作与装饰、糖艺及巧克力艺术品制作、法式甜品制作等。凡年满16岁或以上者,即可报读课程。Fèves de Choco的专业导师将会亲自教导与示范,学生也能从动手制作糕点的过程中打穏基础。

另外,Fèves de Choco也开办不同的兼职课程,如咖啡拉花、韩式裱花、巧克力及法式西点制作等,以迎合不同需求的学生。无论你是初学者、学院生、业余烘焙爱好者,在Fèves de Choco皆可找到适合你的课程。

西式甜点是让视觉、味觉同时获得满足的艺术品。

在面包上加上一些小装饰,看起来更美味可口。

课程总览

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