拉曼大学中华研究院以茶会友

林建雄(坐者左起)和符一飞为师生们示范沏茶。林建雄(坐者左起)和符一飞为师生们示范沏茶。

(金宝讯)拉曼大学中华研究院于日前在金宝校区举办了一场别开生面的“中国茶文艺品茗交流会”,吸引了逾40师生的踊跃参与。

这项品茗交流会由中华研究院、中茶国际以及竹林缘茶馆联合举办,更邀请了中茶国际茶业公司茶艺师符一飞、竹林缘茶馆东主林建雄以及中华研究院副院长黄文斌副教授为与会者示范沏茶。三位示范者分别沏了普洱茶、铁观音和六宝茶,供与会者品茗。

中华研究院院长张晓威副教授致词时表示,“茶可吃也可喝,对身体也起了很好的保健作用,更重要的是好的茶,就像品质好的咖啡,不需要添加任何的糖、奶等物,就已经非常适合饮用。”借助于师生们对品茗交流会的热烈反应,他呼吁有志者们一同成立茶艺社,让品茗文化在拉曼大学发展开来。

黄文斌讲解六堡茶在近打河流域盛行的历史渊源。

黄文斌讲解六堡茶在近打河流域盛行的历史渊源。

黄副院长致词时表示在机缘巧合下认识了中茶国际及竹林缘茶馆的朋友,因而促成了这次的品茗交流会。中华研究院负责安排及提供场地、中茶负责提供茶及竹林缘茶馆负责提供茶具。他更透露,“大马常年如夏,恒温恒湿的稳定状态非常符合藏茶的绝佳条件,而全马收集普洱茶最好的地方恰好也是霹雳州,寄望有山有水的金宝在未来也能够成为收藏普洱茶的好地方。”

他补充,“中茶更到访金马仑进行了茶叶化验,化验结果显示金马仑的茶叶非常有潜质发展成红茶。以人民的健康及推展区域的经济前提出发,培植茶叶的确是个可行的计划。”
茶艺师符一飞为与会者进行了中茶简介、茶在中国的历史背景,以及如何区分绿、黄、白、青、红、黑六大茶类。她也为与会者一一解说生、熟、老茶的特征、功能、收藏方法等,让众人受益匪浅。

符一飞为与会者讲解茶的历史和保健功能。

符一飞为与会者讲解茶的历史和保健功能。

在随后的沏茶环节中,符一飞在沏普洱茶时,逐一讲解与示范茶叶的量取、温壶、温杯、置茶、洗茶等。林建雄在沏泡铁观音茶的时候,也为与会者讲解了铁观音茶的性质以及沏茶所用之水质的重要性。最后,轮到黄副院长沏泡的六堡茶登场。他讲述了六堡茶在霹雳州盛行的渊源,以及六堡茶的清热、解暑保健功能。沏茶师们和与会者边饮茶边交流,让众人对品茗文化有更深入的了解。

张晓威(中)赠送纪念品给林建雄(左);右为黄文斌。

张晓威(中)赠送纪念品给林建雄(左);右为黄文斌。

张晓威(中)赠送纪念品给中茶国际茶叶公司副总经理王翠萍(右);左为黄文斌。

张晓威(中)赠送纪念品给中茶国际茶叶公司副总经理王翠萍(右);左为黄文斌。

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