所谓“学无止尽”，为了提高学员们中餐的烹饪水平，同时促进国际间的厨艺交流，东方厨艺学院特意邀请来自台湾正修科技大学餐饮管理系的刘文得副教授及郑钦俊助理教授示范及烹调台湾美食。
刘副教授在现场发挥其专长，展示出蚵仔煎，香酥芋头鸭卷及京都排骨的烹饪手法及技巧。而郑助理教授也完美演绎了身为国际蔬果艺术雕刻金牌得主的切雕与刀工与技法。
同时，感谢马来西亚华商经贸总会和台湾侨务委员会安排了这次的讲座，为热爱烹饪的学员们提供一个交流厨艺以及分享心得体会的平台。
欲知更多有关中餐烹饪专业技职课程详情，请致电 03-80230555 或游览 www.orientalacademy.com.my 。下个新学期招生现在开始接受报名。正在考虑厨艺课程但又不确定是否适合自己的学生们，可以报名参加厨艺试读班以深入了解这厨艺领域再做决定。
Oriental Culinary Academy 东方厨艺学院
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