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AI如何影响酒店与旅游业的工作?

分享|樊伟文(汝来大学酒店旅游学院院长)

人工智能(AI)正在改变酒店业的工作方式,尤其是那些重复、按程序操作的工作,包括以下:

一、AI正在取代重复性强的工作,一些基础岗位可能减少:
●前台服务:自助入住机、聊天机器人、手机开门(例如喜来登的移动钥匙)让前台人员的需求减少。
●客房清洁与维修:机器人协助打扫房间、运送行李、回答简单问题。
●客服中心:AI客服(如ChatGPT虚拟管家)可以处理预订、常见问题和投诉,减少人力需求。

👉 正面影响: 出现新岗位,例如维护AI设备的技术支持人员。

二、AI带来个性化服务,创造新职位:
●AI可以分析客户数据,提供量身定制的体验,例如推荐旅游行程或餐厅。
●数据分析师与AI训练师:帮AI更准确地了解客户需求。
●宾客体验设计师:让语音控制、智能房间等AI功能更贴近客户体验。

👉 正面影响: 需要情感智慧和创意的职位反而会增加,人类继续扮演“有温度”的角色。

3. 员工需要转型,掌握AI合作技能:
●AI辅助员工:如清洁员使用智能排班系统、厨师用AI管理库存。
●懂科技的酒店经理:需会使用AI做价格调整、预测设备维护。

👉 正面影响: 愿意学习新技术、与AI合作的员工会更有就业优势。

汝来大学酒店旅游学院院长樊伟文说,AI不会让酒店业的工作消失,而是让工作变得更聪明、更人性化。未来最抢手的人才是那些既懂科技,又懂服务、具备同理心和创意的人。

AI时代,酒店与旅游管理学系的学生如何做好准备?

1. 学习AI与数码工具
●掌握如聊天机器人、客户管理系统、智能房间设备等AI工具的使用。
●学习用数据分析顾客行为,提出更好的服务方案。

2. 提升情商与人际沟通能力
●AI没有同理心,但酒店业注重服务质量、人情味与应变能力。
●培养软技能如倾听力、解决冲突与文化敏感度,让你更具竞争力。
●在高端酒店,高品质、个性化服务仍需人类来执行。

3. 准备迎接新“混合角色”
●未来可能出现的新职业如“AI酒店教练”、“数据驱动的酒店经理”等,都是技术+人文能力的结合。
●可持续旅游、社区导向服务仍需由人来推动。

4. 发挥创意,打造独特体验
●AI可以处理例行公事,但无法取代人类创造力。
●设计有当地文化特色的行程
●利用AI分析结果,为客人提供个性化推荐
●讲好品牌故事,建立独特形象

面对AI发展趋势,学校如何调整酒店与旅游管理学系的课程与教学?

1. 课程加入AI与科技内容
●新增关于AI在酒店的应用、数据分析与自动化管理的模块。
●使用AI模拟系统、虚拟实境(VR)进行训练,让学生接触真实案例。

2. 强调软技能与服务体验
●虽然AI能做很多事,但“人与人互动”才是酒店业的核心。
●学校将加强“宾客服务体验”、“如何预判客户需求”等课程内容。

3. 与产业合作、提供实战经验
●与酒店集团、线上旅游平台和科技公司合作,安排实习与项目。
●帮助学生亲身体验AI如何在酒店运营中发挥作用。

4. 培训教师掌握AI教学能力
●教师会学习使用AI工具(如ChatGPT)并引导学生如何善用这些工具。
●鼓励进行有关AI如何影响酒店行业的研究。

AI不会让酒店业的工作消失,而是让工作变得更聪明、更人性化。未来最抢手的人才是那些既懂科技,又懂服务、具备同理心和创意的人。只要你愿意学习新工具、不断适应变化,AI将成为你职场上的好帮手,而不是竞争对手。

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